ケーキ
2度目の中野新橋「深煎専科サイ」さんへ。 「周波数」さんと親交のあるという店主さんの深煎りコーヒーと、雰囲気の美しい店内を堪能できるお店です。 ブレンド（五葉・重め）。 重めと明るめから選ぶことのできるブレンドメニュー。 大坊さんの系譜のお店で…
この日は朝から新宿で映画を観た後、気になるパンケーキのメニューがあったため有楽町へ移動して「カフェ&ブックス ビブリオテーク」さんへ。 予約席も合わせると満席近い席の埋まり方でしたが、ほぼ待たずに入店できました。 "マムアンちゃん"クッキーのル…
せっかく西荻窪に来たので、コーヒーも飲んで帰りましょうということで、夜も営業している「不眠荘」さんへ。 店名といい、照明を落とした雰囲気といい、夜の似合うお店に感じています。 店内は撮影禁止なので、今回も看板の写真のみで。 コーヒーは中国、お…
少し前に墨田区界隈を散歩していて見つけた自家焙煎コーヒーとバスクチーズケーキを提供するお店「you.ta coffee」さんへ。 「ワイン処 葡楽」さんの店舗を間借りして、日・月曜に営業されているようです。 ブラジル（深煎り）、バスクチーズケーキ。 店主さ…
よく通る道沿いにひっそり立っている看板がずっと気になっていたのですけど、検索したら住所非公開で予約限定のカフェだと判明したので、早速伺ってみることにしました。 予約の時間になってインターホンを鳴らすと、意外にも若い男性の店主さんが出てきて、…
苺の季節の椿山荘のアフタヌーンティーに行きたいな〜と思っていたものの、予約が先まで埋まっていて半ば諦めていましたが、まめにチェックしていたらキャンセルが出たのか空席を発見してすかさず予約！ 2度目の椿山荘のアフタヌーンティーをいただく機会に…
用事まで少し時間があったので、「珈琲笠間」さんにも寄ってコーヒーをいただくことにしました。 ちょっと遅れましたが、年が明けて初めての訪問です。 コーヒーはグァテマラ。 ちょっとスパイシーな感覚のある香り。 ビターで重い味わいながら、余韻を引き…
さらに同じ銀座のカフェをハシゴすることにして、「カフェーパウリスタ」さんへ。 老舗の名店ですが、初訪問です。 銀座にあるこのお店でブラジルコーヒーを飲むことをもって「銀ブラ」と呼ぶという説が1990年代から囁かれていたようですが、近年は根拠に乏…
「銀座ウエスト」さんで、元日に発生した令和6年能登半島地震への寄付を目的にしたチャリティー企画が行われていると知って早速行ってみることに。 シュークリーム（クリームパフ、エクレアを含む）を1つ購入するごとに50円が寄付されるそう。 整理券を取っ…
この日は日中に時間ができたので、少し遠出して小淵沢にある「雨の日の虹 珈琲 雨待ち」さんへ。 以前は甲府にお店があって、行こう行こうと後回しにしているうちに移転されてしまい、いつか必ず足を延ばしたいと思っていたのですよね。 駅から美しく連なる…
せっかく西荻窪に来たのだから何か甘いものでも…‥と思って、この日は持ち帰りでいただくことにして久しぶりに「アテスウェイ」さんへ。 それなりに店内混み合っていましたが、ほぼほぼ待つことなく注文、購入することができました。 マロンポワール。 カネル…
クリスマスイブだったので何かクリスマスっぽいものをということで、参宮橋へ。 久しぶりに「ル・スフレ」さんでスフレをいただきます。 意外にも先客はなく、そのまま着席して早速スフレを注文しました。 こちらはプラリネのスフレのソース。 こちらはフラ…
クリスマス目前だったこの日。 人にプレゼントする用のコーヒー豆を買いたかったので吉祥寺「珈琲笠間」さんへ。 カウンターに席が空いていたので座らせていただきます。 コーヒーはウィスキーを纏うエチオピア。 ウィスキーに漬け込んで香りを移した豆を焙…
「吉田カレー」さんの後は、西荻窪まで足を延ばして2度目の「不眠荘」さんへ。 カウンターで前回と同じ席が空いていたのでそちらに座りました。 カルダモンのベイクドチーズケーキ、コーヒーはインド。 前回はバスクチーズケーキでしたが、今回はベイクド。 …
次の予定の前に時間を潰したかったので、久しぶりにマロンシャンティイをいただくべくパレスホテル東京の「ロビーラウンジ」へ。 こちらでホテルのパティスリーのお菓子を食べることができるのですよね。 広々とした店内はほとんど席が埋まっていましたが、…
キャロットケーキが食べたくなって、久しぶりに代々木八幡「nephew」さんへ。 2階には上がらなかったのでちゃんと確認はできていませんが、開店時間を少し過ぎた頃合いだったこともあってか、先客はほぼいなかったと思われます。 注文はカフェラテとキャロッ…
月替わりでコーヒー豆の仕入れ先を替えている神保町の「オトナリ珈琲」さんで、この月は「白金台珈琲」さんの豆を使っているということで、それはいただかねばと訪問。 混み合っていましたが、ひとりだったのですんなり入店できました。 白金台珈琲のボリビ…
西荻窪にオープンしたばかりのコーヒー屋さん「不眠荘」さんへ。 蔵前「蕪木」さんで働かれていた方のお店で、その方がもっと前にいらっしゃったお店や、その後に短期間だけ営業されていたご自身のお店でもコーヒーをいただいたことがあったので気になってい…
食後のコーヒーをいただきに、同じ神保町の「眞踏珈琲店」さんへ。 今回は四方八方を本棚に囲まれた2階に席をいただいて、クリスマス前だったのでサンタクロースが主人公の絵本など読みながらコーヒーとケーキを待ちます。 季節のレアチーズケーキ（洋梨）。…
このところ蔵前「蕪木」さんの豆を切らしていたので、「はぎれ豆」を求めてお邪魔することに。 はぎれ豆というのはブレンド用で余った豆や、焙煎から日が経ってしまったけど捨てるには惜しい豆をまぜこぜに入れて販売されているもの。 「着地点は決めない」…
2度目の「白金台珈琲」さんへ。 今回の狙いはブレンドのコーヒーと、店名を冠したニンジンケーキです。 前回はシングルオリジンとチーズケーキをいただいていたのですよね。 プラチナ。 エチオピアを中心にブレンドした中深煎りだそう。 フルーツのような酸…
阿佐ヶ谷から移動して吉祥寺「珈琲笠間」さんへ。 この日は珍しく浅めに焙煎した豆があるということで、そちらをいただくことにします。 浅煎りのお店から言えば深い方かもということで、中深煎りくらいのイメージかもしれません。 飲んでみると確かにあっさ…
ほうじ茶のラテをいただいた後で、次はどこへ行こうか考えていたら、「トロワ」さんでほうじ茶プリンを提供されているのに気付いたのでほうじ茶つながりで食べに行くことに。 ほうじ茶イラテ、ほうじ茶プリン。 メニューを見て、そういえば通常メニューでほ…
2度目の錦糸町のプラントミルクティーのお店「And Tei」さんへ。 支店の「MUTE」さんにも伺ったので、系列店を合わせて3度目の訪問です。 さすがの人気店なので入店まで1時間超かかりました。 バスクチーズケーキとマロンクリーム、カカオチャイほうじ茶。 …
お土産で使うお菓子を幡ヶ谷「Sunday Bake Shop」さんに買いに行ったのですけど、せっかくなので自宅用にもひとつ買って帰ることに。 かぼちゃのチーズケーキ。 定番はバニラのチーズケーキですが、こちらは初めて見ました。 どうやら季節ものということのよ…
帰り道に寄り道して住吉の「珈琲かたの」さんへ。 「かたの」さんのコーヒーをいただくのは、FCCJに出展されていたとき以来ということになります。 イエメン・ハラズ。 定番のコロンビア・ナリーニョをいただくことが多くて、今回もそのつもりではあったので…
今年はそんなにモンブランを食べる機会がありませんでしたが、幸運にもアマン東京「ラ・パティスリー」のモンブランをいただく機会に恵まれました。 しかもホールケーキです。 マロンペーストは、ドレスか松ぼっくりのようなひだひだが特徴的な絞り方。 熊本…
前回、幡ヶ谷の「kasiki」さんで10月のスープをいただこうかと思いきや、期間限定のモンブランがあってそちらを優先していたので、月が替わる前にスープをいただきに再訪しました。 すると今度は1周年記念のお菓子があるではありませんか……！ 1周年記念アイ…
10月のアイスとスープのメニューをいただこうと思って「kasiki」さんのSNSを拝見したら、限定メニューのモンブランが登場していることを知ったので狙って伺うことに。 毎日数量限定のようだったので、注文を聞かれて食い気味に「モンブランはまだありますか…
この日は伊勢丹新宿でお菓子を買って帰ることにして、食品フロアをぐるっと見て回って決めたのは「GAZTA」さん。 白金高輪にあるバスクチーズケーキ専門店です。 何でも門外不出とされるバスクチーズケーキ発祥のお店サン・セバスチャン「La Viña」のレシピ…
