カフェ
つい先日に続いて少し立て続け気味に浅草の「コーヒーカウンターニシヤ」さんへ。 前回は店内満員で少し待ちましたが、今回はそれほど混み合っておらずするりと入店できました。 カスタードプリン。 スタイルが変わるとアナウンスのあったプリン(この後さら…
築地に戻ったら、少し間が空いてしまいましたが「コーヒー網兼」さんでコーヒーをいただきます。 最近は急いで帰らないと行けなかったり、寄ろうと思うと満席で入れなかったり、不運も続いていたのですよね。 この日は無事に着席……というか珍しく入店から退…
用事まで少し時間があったので、「珈琲笠間」さんにも寄ってコーヒーをいただくことにしました。 ちょっと遅れましたが、年が明けて初めての訪問です。 コーヒーはグァテマラ。 ちょっとスパイシーな感覚のある香り。 ビターで重い味わいながら、余韻を引き…
先日「珈琲屋うず」さんで話していた中で名前が挙がって気になっていた高円寺の「Definitive. Panama Coffee Studio」さんへ。 あるお店で、パナマの最高品質の豆に特化して「異常」な仕入れをしているお店が都内にあると聞いて、ここのことかなと思ったので…
2024年も「スープとアイスの12ヶ月 Ver.2」が始まったと知って、1月のメニューをいただきに「kasiki」さんへ。 蒜山高原ジャージー牛のミルクアイス/お汁粉 浅煎りコーヒーの香り。 映えある最初の1皿は何とお汁粉。 2023年に比べるとやや器が小振りな深皿に…
代々木上原でコーヒーをいただいた後は、気になるメニューがあったのでてくてく歩いて幡ヶ谷の「kasiki」さんへ移動。 店内混み合っていましたが、ベンチシートに1席空いていたのでそのまま案内していただけました。 柚子の香るガレットデロワとスパイスのア…
先日某遠方のカフェに行った際、こちらの店主さんが来店されたことがあるという話でお店の方とひと盛り上がりあったので、久々にコーヒーをいただきたくなって「珈琲木の下」さんへ。 もともと福岡の名店「珈琲美美」さんにいらっしゃって、現在は自作のネル…
「キッチンかねじょう」さんで朝ごはんをいただいた後は、温かいコーヒーを飲みながら帰ることにして「Sunday Bake Shop」さんへ。 カフェラテ(ホット)。 豆はフグレンさんのを使われていたと思います。 ミルクの甘みが印象に残る味わい。 日曜の朝という…
さらに同じ銀座のカフェをハシゴすることにして、「カフェーパウリスタ」さんへ。 老舗の名店ですが、初訪問です。 銀座にあるこのお店でブラジルコーヒーを飲むことをもって「銀ブラ」と呼ぶという説が1990年代から囁かれていたようですが、近年は根拠に乏…
「銀座ウエスト」さんで、元日に発生した令和6年能登半島地震への寄付を目的にしたチャリティー企画が行われていると知って早速行ってみることに。 シュークリーム(クリームパフ、エクレアを含む)を1つ購入するごとに50円が寄付されるそう。 整理券を取っ…
この日は日中に時間ができたので、少し遠出して小淵沢にある「雨の日の虹 珈琲 雨待ち」さんへ。 以前は甲府にお店があって、行こう行こうと後回しにしているうちに移転されてしまい、いつか必ず足を延ばしたいと思っていたのですよね。 駅から美しく連なる…
この日は山梨県にいて、以前からおすすめされていたカフェへ朝から行ってみることに。 お店は「真庵 MAKOTO COFFEE CREATE」さん。 店名からも醸し出される"和"っぽい雰囲気が内装からも漂っていて、温もりの感じられる木でできた長いカウンターが印象的でし…
クリスマスイブだったので何かクリスマスっぽいものをということで、参宮橋へ。 久しぶりに「ル・スフレ」さんでスフレをいただきます。 意外にも先客はなく、そのまま着席して早速スフレを注文しました。 こちらはプラリネのスフレのソース。 こちらはフラ…
用事は渋谷ヒカリエだったので、お昼ご飯はヒカリエ内でいただくことに。 お店は以前から気になっていた「d47食堂」さんにしました。 D&DEPARTMENTという会社が手がける各都道府県をフィーチャー観光ガイドを作る取り組みの一環で、ヒカリエの中に各地の魅力…
クリスマス目前だったこの日。 人にプレゼントする用のコーヒー豆を買いたかったので吉祥寺「珈琲笠間」さんへ。 カウンターに席が空いていたので座らせていただきます。 コーヒーはウィスキーを纏うエチオピア。 ウィスキーに漬け込んで香りを移した豆を焙…
「吉田カレー」さんの後は、西荻窪まで足を延ばして2度目の「不眠荘」さんへ。 カウンターで前回と同じ席が空いていたのでそちらに座りました。 カルダモンのベイクドチーズケーキ、コーヒーはインド。 前回はバスクチーズケーキでしたが、今回はベイクド。 …
次の予定の前に時間を潰したかったので、久しぶりにマロンシャンティイをいただくべくパレスホテル東京の「ロビーラウンジ」へ。 こちらでホテルのパティスリーのお菓子を食べることができるのですよね。 広々とした店内はほとんど席が埋まっていましたが、…
キャロットケーキが食べたくなって、久しぶりに代々木八幡「nephew」さんへ。 2階には上がらなかったのでちゃんと確認はできていませんが、開店時間を少し過ぎた頃合いだったこともあってか、先客はほぼいなかったと思われます。 注文はカフェラテとキャロッ…
月替わりでコーヒー豆の仕入れ先を替えている神保町の「オトナリ珈琲」さんで、この月は「白金台珈琲」さんの豆を使っているということで、それはいただかねばと訪問。 混み合っていましたが、ひとりだったのですんなり入店できました。 白金台珈琲のボリビ…
西荻窪「不眠荘」さんへ行ったらこちらのコーヒーを飲みたくなったので、下北沢「珈琲屋うずさん」へ。 モカ・ヤンニハラール。 登場するのは稀な豆だと思いますが、幸運にも「不眠荘」さんでいただいたのと同じメニューをいただくことができました。 一般的…
西荻窪にオープンしたばかりのコーヒー屋さん「不眠荘」さんへ。 蔵前「蕪木」さんで働かれていた方のお店で、その方がもっと前にいらっしゃったお店や、その後に短期間だけ営業されていたご自身のお店でもコーヒーをいただいたことがあったので気になってい…
2度目の千駄木「pásele」さんへ。 蔵前「蕪木」さん出身の方が始めたお店で、コーヒー、ホットチョコレートに加えて、注文を受けてから揚げるチュロスが看板メニューです。 店内は撮影禁止なので、写真は外観のみです。 まだあまり知られていないのか、僕は2…
食後のコーヒーをいただきに、同じ神保町の「眞踏珈琲店」さんへ。 今回は四方八方を本棚に囲まれた2階に席をいただいて、クリスマス前だったのでサンタクロースが主人公の絵本など読みながらコーヒーとケーキを待ちます。 季節のレアチーズケーキ(洋梨)。…
帰りは築地に寄り道して、「コーヒー網兼」さんで一服することにします。 混んでるかなあと思ったら奥に1席空いていたので、するっと入ることができました。 コーヒー。 この日は趣味の話で盛り上がって、僕はランニングと答えたんですけど、「なんで好きな…
このところ蔵前「蕪木」さんの豆を切らしていたので、「はぎれ豆」を求めてお邪魔することに。 はぎれ豆というのはブレンド用で余った豆や、焙煎から日が経ってしまったけど捨てるには惜しい豆をまぜこぜに入れて販売されているもの。 「着地点は決めない」…
2度目の「白金台珈琲」さんへ。 今回の狙いはブレンドのコーヒーと、店名を冠したニンジンケーキです。 前回はシングルオリジンとチーズケーキをいただいていたのですよね。 プラチナ。 エチオピアを中心にブレンドした中深煎りだそう。 フルーツのような酸…
乗り換えついでに築地に寄って、「網兼」さんを覗いたらサッと入れそうだったので1杯いただいていきます。 この日はランチで洋食屋さんをハシゴする予定だったので、長居せずサッとです。 コーヒー。 今は週2営業でコンパクトな営業ではありますが、開ければ…
時間がないと思いつつ、築地では3度目の「コーヒー網兼」さんへ。 満席だったのですけど、ちょうど路面側の席が1つ空いたのですかさず着席しました。 コーヒー。 ちょうどコーヒーを出し切ったところで、淹れ直すのに10分かかると言われましたが、せっかくな…
阿佐ヶ谷から移動して吉祥寺「珈琲笠間」さんへ。 この日は珍しく浅めに焙煎した豆があるということで、そちらをいただくことにします。 浅煎りのお店から言えば深い方かもということで、中深煎りくらいのイメージかもしれません。 飲んでみると確かにあっさ…
勤労に感謝しながらこの日は久しぶりに阿佐ヶ谷の「bnei coffee」さんへ。 ここのイブラヒムモカを久しぶりに買って帰りたかったのですよね。 シナモンロール、ブラジル・ジアマンチーナ ヨシマツ。 期間限定で提供されていた長野「istut」さんのシナモンロ…