lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

食べ歩きの記録です。よく食べ、よく歩きます。

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フレンチ・ビストロ

幡ヶ谷の「キッチンかねじょう」でジャスミンピラフ、目玉焼きと蒸し鶏、アジ酢と金柑、キャロットラペ、大根のサブジ、ケールサラダ、九曲紅梅。

この日はちょっと運動がてら幡ヶ谷まで行って、朝ごはんは「キッチンかねじょう」さんへ。 少し前に満席で諦めた日がありましたが、今回はするっと入店できました。 九曲紅梅。 浙江省の銘茶の中で唯一の紅茶だというお茶。 甘みが前に出て、クセの少ない味…

参宮橋の「ル・スフレ」でプラリネのスフレ、フランボワーズのスフレ。

クリスマスイブだったので何かクリスマスっぽいものをということで、参宮橋へ。 久しぶりに「ル・スフレ」さんでスフレをいただきます。 意外にも先客はなく、そのまま着席して早速スフレを注文しました。 こちらはプラリネのスフレのソース。 こちらはフラ…

幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」で季節のスープ(バターナッツ)とパン。

この日はお土産用にお菓子を買いに行きがてら、幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」さんでモーニングをいただくことに。 コーヒーは本日のコーヒーをいただきます。 こちらのお店でコーヒーを淹れていらっしゃる方は、コーヒー関係のSNSを見ているとちらほら見かけるこ…

虎ノ門の「ラルジャン」で茄子とムール貝、シマアジと梨と柚子、掛川茶とフォアグラ、春菊と蛤と白甘鯛、高原コーチン、薔薇と灰色。

銀座から虎ノ門は移転した「ラルジャン」さんへ。 「タテルヨシノ」で修業した後渡仏し、さらには北欧で研鑽を積み、帰国後は麻布十番「スブリム」でシェフを務めた方のお店です。 銀座の大通りを一望できるロケーションから、今度は霞ヶ関のすぐ裏手に移っ…

幡ヶ谷の「Cyōdo」で豚耳とクレソンのサラダ、ラザニア、シャインマスカットと緑のハーブのテリーヌ。

この日はどこか近場で夕飯を食べることにして、幡ヶ谷の「Cyōdo」さんへ。 最近Tverで久々に観返していたイタリア料理店が舞台のドラマ「dinner」で魅力的に登場するラザニアを食べたくなっていたのと、限定メニューっぽいサラダが気になったのですよね。 ブ…

幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」でモーニングプレート(目玉焼き、ベーコン、野菜のロースト、リーフサラダ、パンと自家製ジャム)。

前日夜も幡ヶ谷でしたが、続いてモーニングも幡ヶ谷「LUG Hatagaya」さんへ。 厳密に言うと、間に下北沢の中華料理屋さんも挟んでいるので、幡ヶ谷での連食ではありません。 モーニングプレート(目玉焼き、ベーコン、野菜のロースト、リーフサラダ、パンと…

幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で野菜の前菜盛り合わせ、真鯛のカルパッチョ 落花生のソース 柿、穴子のパコラ、チャイ。

久しぶりの幡ヶ谷「パヴォーネ・インディアーノ」さんへ。 インド料理とイタリア料理フュージョンさせた創作料理を提供するお店です。 チャイ。 可愛いカップで出てきました。 野菜の前菜盛り合わせ。 彩り豊かで魅力的なラインナップが毎回楽しませてくれる…

代々木八幡の「path」でダッチパンケーキ、じゃがいもの冷製ポタージュ、トレビス・キヌア・ぶどうのサラダ、カヌレ。

というわけで時間になって代々木八幡の「path」さんへ。 先頭で整理券を取れていたこともあって、奥のテーブル席に案内していただけました。 この日はまだ朝から少し汗ばむような気温だったので、冷たいハーブティーを注文。 香りに留まらず、強い味としてハ…

代々木八幡の「アヒルストア」でタコとアボカドのマリネ、ラーププラー(魚のそぼろ)、カフィアライムのアイスクリーム。

この日は珍しく外で夕飯を食べることにして、久しぶりに代々木八幡の「アヒルストア」さんへ。 店内はほぼ満員状態でしたが、カウンターに1人分空けていただいてねじ込んでいただけました。 タコとアボカドのマリネ。 先日笹塚の「CAMP」さんで同様のメニュ…

麻布台の「Patous(パトゥ)」で岡山産夢白桃とセロリの冷たいスープ、フランス・ロゼール産子羊の煮込み 温野菜、竹岡産太刀魚とじゃがいものパイヤッソン ホワイトバルサミコのソース、岩手産紫うにと鹿児島・出水産スミイカのタブレ 赤玉ねぎソース他。

この日は少し久しぶりに麻布台のフランス料理のお店「Patous(パトゥ)」さんへ。 「コートドール 」出身のシェフが、神戸で自分のお店を25年続けた後、満を持して東京進出してきたお店です。 半オープンキッチンの厨房でシェフがせっせと準備を進めていらっ…

スペイン・サンセバスチャンの「Antonio bar(アントニオバー)」でトルティージャ。

サンセバスチャン4日目の朝は9時から営業しているというバル「Antonio bar」へ。 お店に着くとすでに先客がコーヒーをお召し上がりで、ショーケースにはサンドイッチというかパニーニ型のピンチョスが並んでいました。 とりあえずカフェラテ。 日本では「ス…

スペイン・サンセバスチャンの「Txepetxa」で鰯のピンチョス(ツナ、いくら)。

バル巡り最後にやってきたのは鰯のピンチョスの人気店「Txepetxa(チェペチャ)」。 お店の外まで人で溢れ返っていて、中にはスタンディングでお酒をお召し上がりの方も多いよう。 行列に並ぶのかと思いきや、みなさん店内へ身体をねじ込んで、我先にと注文…

スペイン・サンセバスチャンの「Ganbara」でキノコのソテー、ゲルニカのピーマン素揚げ。

2軒目は、前日行列していて諦めた「Ganbara」へ。 この日も列は延びていましたが、覚悟を決めて並びました。 厨房を向いた囲みのカウンター席、壁に向いたカウンター席、店の外のスタンディング席とあるのですけど、タイミングよく席が空いて狙っていた囲み…

スペイン・サンセバスチャンの「La Viña」でバスクチーズケーキ、コーヒー。

「AKELARE」の後、海沿いを観光していたら大雨に降られたのですけど、どうにかこうにかホテルに戻って体勢を整えたらすぐにバル通りへ。 シエスタ明けのタイミングでまずやってきたのは「La Viña(ラ・ヴィーニャ)」。 バスクチーズケーキ発祥の店といわれ…

スペイン・サンセバスチャンの「AKELARE」でBekarki。

もうひとつのコースBekarkiのお料理も全て写真は撮ったので、さらっと触れます。 (あとで追記します) Pure Red Prawn essence and Pink Grapefruit。 Kiskilla,Crunchy of their Head with Rice Venere and Salpicon Sorbet。 White Tuna TarTare, Pickele…

スペイン・サンセバスチャンの「AKELARE」でARANORI。

この日のランチはこの旅行のメインイベントのひとつだった三つ星レストラン「AKELARE」へ。 サンセバスチャンが「世界一の美食の街」と言われる所以にもなっている、この小さな街に3軒ひしめくミシュランガイド3つ星レストランのひとつです。 スペインを料理…

スペイン・サンセバスチャンの「Vergara1948」でGuilda(ヒルダ)、Itsas Triku Betta Labean(ウニグラタン)。

続いて2軒目はすぐに入れそうだった「Vergara1948」へ。 こちらのお店は、席を確保したらショーケースからピンチョスを選んで、先に会計を済ませるスタイル。 お店によって注文方法や会計方法が違うのですけど、丁寧に説明されているわけではなさそうで、み…

スペイン・サンセバスチャンの「Altuna Boutique Bar」でEnsaladilla de marisco y sus huevas(シーフードと卵のサラダ)、Mini brioche de solomillo, emmental y piquillos(ブリオッシュのミニバーガー)、Atun rojo marinado y pate de ajoblanco de pistacho(まぐろのタルタル ピスタチオソース)、Ensalada de tomate del pais, sal en e

ビルバオからサンセバスチャンのホテルに戻って、雨が降ってきたのでホテルの近くで夕飯を取ることに。 お店は「altuna Boutique Bar」。 創業年の情報は見つけられませんでしたが、2018年末に改装リニューアルオープンしたそうで、新しくて綺麗かつスタイリ…

スペイン・バルセロナの「Txapela」でピンチョス(IBÈRIC、GERNIKĀ、PĀTXI ĀIZUPURU、DONOSTI、INĀKI、TOROSĀ、TXIRIMIRI)。

バルセロナに午後に着いて、まずは早速サグラダ・ファミリアへ。 18時くらいに見終えて、では夕食をと思ったのですけど、20時でも日が暮れないスペインの夜は遅いようで、ディナー営業開始の時間は19時や20時が多いよう。 どうしたものかと思いましたが、通…

水道橋の「インド不二」で前菜3種盛り(スイカミントサラダ、冷たいボルシチ、マサラ水ナス)、台湾パインとトルコの白チーズ、チキン65、チャイ。

この日はどこかで夕飯をいただくことにして、以前から気になっていた「昼はカレー屋さん、夜は酒場」という2つの顔を持つ「インド富士子/インド不二」さんへ伺いました。 今は閉店した小金井の「インド富士」さんの支店としてオープンしたお店だそうです。 …

幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で西瓜のスープ ヨーグルト クレソン、野菜の前菜盛り合わせ(プラムのアチャール、カリフラワーのパンナコッタ、焼き茄子のブルスケッタ他)、ハモのパコラ、スパゲットーニ 魚出汁 空豆 檸檬。

久しぶりに幡ヶ谷のインド料理とイタリア料理を融合させたお店「パヴォーネ・インディアーノ」さんに行こうかなと思って公式SNSを拝見したら、スープがとても気になったのですぐさま予約をとりました。 前回訪問から飛び込みで入ろうとしたり、予約しようと…

人形町の「Union Sand Yard(ユニオンサンドヤード)」で前菜盛り合わせ、ブッラータチーズと三浦産苺、鴨胸肉の低温調理 関ヶ原たまり醤油のグレイビー、フランス産トリュフのクリームピチ、メルティーショート、日替わりフレッシュ野菜ジュース。

この日は人形町付近でおしゃれなディナーをしましょうということで、お店選びを任されたのでおしゃれSNSの筆頭たるInstagramと真剣に向き合って初訪問のお店に決めました。 やってきたのは「Union Sand Yard」さん。 野菜もお肉ももりもりいただけそうで惹か…

幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」でデリプレート、自家製ポテトフライ、苺のショートケーキ。

この日はちょっと遅めの時間に自宅付近のエリアでサッとランチを済ませたくて、「LUG Hatagaya」さんに飛び込んだら幸運にも1席空いていました。 ブランチの時間は初訪問なのでメニューと睨めっこしながら注文を決めます。 デリプレート。 ソーセージやロー…

代々木八幡の「PATH」でフレンチトースト。

先日復活したフレンチトーストを食べに来て売り切れで撃沈した代々木八幡「PATH」さんへ。 今回も先頭とはいかなかったものの、1巡目に入ることができたので無事にリベンジ成功となりました。 アイスコーヒー。 朝でも運動すると汗ばむ陽気になってまいりま…

代々木八幡の「PATH」で新玉ねぎのポタージュ、スコーン。

久しぶりにモーニングをいただこうと代々木八幡の「PATH」さんへ。 こちら出身の方のお店とかには色々伺っていましたが、「PATH」さん自体はかなりご無沙汰していました。 1年くらい前にメニューから消えたフレンチトーストが、再び登場していると聞いて食べ…

東京ディズニーシーの「マゼランズ」でシェフのおすすめコース(名古屋コーチンのガランティーヌ、和牛のグリエ、紅茶クリームとオレンジのヴァシュラン他)、マゼランコース(ポークと鶏レバーのテリーヌのゼリー寄せ 合鴨のリエット、国産牛フィレ肉のポワレ、チーズテリーヌ他)。

ディズニーシーに行くとなると1番重要になってくるのは「何を食べるか」という点ですが(個人差)、価格帯の好みがあるとはいえ1番いいお店とされる「マゼランズ」さんの予約が取れたのでランチはそちらでいただくことにしました。 地球儀を中心とした内装は…

茅場町の「caveman」でさつまいものポタージュ、ポーチドエッグ、野菜のプレート、クレープ、カフェラテ。

2度目の茅場町「caveman」さんへ。 古い銀行の建物をリノベーションしたホテルに入ったカフェレストランです。 前回と同じカウンター席に案内していただけました。 メニューの説明を受けた後、まずはスープとパン、バターが提供されます。 天然酵母のサワー…

幡ヶ谷の「will o' wisp(ウィルオウィスプ)」でウフマヨ(梅マヨソース)、シン・メンチカツ、パテドカンパーニュ、燻製ダラのエチュベ ふきのとうとグリーンカレー。

幡ヶ谷で気になっていたお店「will o' wisp(ウィルオウィスプ)」さんへ。 代々木八幡の人気店「PATH」さん出身のシェフのお店ということで知ったのですけど、よくよく調べるとパリの「パッサージュ53」「Sola」で働かれていた経歴もあるそうで期待が高まり…

幡ヶ谷の「bistro IZUMY」で菜の花のアンチョビマリネ 甘海老のタルタル、稚鮎と山菜のフリット 山椒のチミチュリーソース、白子とエビとちぢみホウレン草のクリームコロッケ、仔羊のロースト ロックフォールのソース、デーツのキャラメルタルト。

この日はどこか行ったことのないお店に行きたいなあと思って近所を検索して、昨年12月にオープンしたばかりの「bistro IZUMY」さんが気になったのでお邪魔してみることに。 店主さんは神泉のワインバーで振るっていた方で、その前はシドニーで修行されていた…

幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」でほたるいか・ピサンリ・うどの温製サラダ、バイヨンヌ地方の生ハム、バチマグロとサラミのタルタル〜自家製ポテトフライ付、〜、福島県産黒毛和牛イチボのロティ、〜黒こしょうソース〜、千葉県産いも豚ロースのコートレット〜ふきみそベアルネーズソース〜、かぼちゃとスパイスのバスクチーズケーキ、ピスタチオプリン。

この日は近場で会食の店選びを任されたので、初めて幡ヶ谷「LUG Hatagaya」さんのディナーへ伺ってみることに。 モーニングのメニューをさらにマニアックな方向に深めたような魅力があって気になっていたのですよね。 ほたるいか・ピサンリ・うどの温製サラ…

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