9月11日(金)、前々日の大雨の話などをしつつ築地へ。朝の米花さんは埼玉在住の方が多いので、それなりにみなさん色々だったようですね。辛味噌は摺り切り一杯。まめに補充されているのですね。果たして辛味噌を使うべきメニューが登場するのでしょうか。まず…