さて、というわけでお昼は豊洲の寿司大さんへ。 常連さんにお誘いいただいての訪問になりました。 先日しばらくお休みされていたと伺った店長に様子を聞きつつ、ネタケースに目を走らせて注文を決めていきます。 まずはガリ。 1品目は、ツマミで太刀魚。 ポ…

お昼の予定まで時間があったので、築地場外の気になっていたお店へ。 築地魚政、ツキジフィッシュバーガー・マサさん。 元日本料理の料理人さんだという店主さんが、魚を使ったバーガーをメインに、創作意欲に溢れた一品メニューを種類豊富に用意されていま…

3月9日(土)、流れる季節の真ん中でふと日の長さを感じがちなこの日。 お昼の予定は決まっていたので、朝はサクッと八千代さんへ。 そもそもお客さんの多い土曜日ですが、八千代さんは曜日限定のチャーシューエッグの提供日でもあるため、特に混み合うのです…