続いて「とんかつ八千代」さんへ。
今回はサクッと食べて帰るべく、軽めのメニューを選んで注文します。
高菜。
ごぼうとにんじんのきんぴら。
ぱりぱりとハリのある食感に安定して仕上げられています。
ホタテフライ。
アジフライとの組み合わせで注文することが多いですが、今回はホタテ単品なので2個付け。
両方半分にカットして提供されます。
厚みより面積が大きめな平たい個体でしたが、中は見た目にはっきりと分かるレアな火入れ。
ホタテの甘みが際立ち、一方でタルタルソースとの味のギャップが逆に心地よい1品でした。
予定通りササッと食べることもできて、大満足でごちそう様でした！
