この日はササッと平日の「米花」さんへ。 師走の市場らしくなく人気はまばらです。 市場の近況を伺いながら、お料理を待ちます。 まずは立派なまぐろ刺身から。 肌理の細かい赤身と、見た目から脂乗りの分かるトロの2種盛りです。 色は明るめですが、冬のま…