今年はそんなにモンブランを食べる機会がありませんでしたが、幸運にもアマン東京「ラ・パティスリー」のモンブランをいただく機会に恵まれました。 しかもホールケーキです。 マロンペーストは、ドレスか松ぼっくりのようなひだひだが特徴的な絞り方。 熊本…