気になっていた限定のトッピングが出ているようで、チャンスがあれば伺いたいと思っていたのですよ。
ランチタイムも終盤の時間帯だったので、さほど待たずに席に着くことができました。
カウンターから離れた相席のテーブル席だったので、先に注文をお伝えしてから着席、料理が出来たら自分で取りに行くセルフサービスです。
カレーは甘口・豚・胡麻だれのご飯無し。
カレー(600円)、豚(250円)、胡麻だれ(150円)で1000円だったかな？
沈んでいて見えませんが、お皿の端から端に届く長さの「豚」が鎮座ましましています。
胡麻の香りに加えて、動物系の出汁の香りもシャープに感じられるようになったように思います。
今回注文した限定トッピングは胡麻だれ。
豚かキーマの注文が必須でした。
口腔をサラリとなぞって鼻に抜けていく香り。
スパイスの香り、フルーツの甘みに負けない胡麻の風味の強さにちょっとびっくり。
カレーを胡麻で凌駕するという発想がさすがです。
豚は今までで1番大きいものに当たったかも。
トロトロなコラーゲン質から引き締まった身までそれぞれに魅力があって、そこへカレーソースさらに今回は胡麻を合わせて組み合わせの妙を堪能します。
胡麻の風味が入ると葱とカレーの一体感もまた増しますね。
この記事が上がっている時点で既に胡麻だれは終了していて、今後やる予定もひとまずないそうです。
とはいえ次々に新たな挑戦を見せてくれる吉田カレーさん、今後も目が離せません。
