アカシエ、シャンドワゾーではヴィエノワズリーも購入しましたよー。
やや小振りですが重さはあります。
外はザックザック、層がしっかりしています。
焼きもしっかりで香ばしさがあります。
モチモチ感もいい感じ。
バターが生地によく馴染んでいて、バター感は存分に感じられますしくどさはありません。
表面はやや甘く仕上げられています。
シャンドワゾーのクロワッサン(180円)。
こちらもやや小振りでしょうか。
さらに焼きがしっかりで香ばしい感じも強めです。
ちょっとドライな感じ。
こちらは生地からバターが染み出ています。
モチモチ感がよく気があります。
噛むたびバターがじゅゎじゅゎでした。
シャンドワゾーのクイニーアマン(260円)。
直径は小さく背が高めのクイニーアマンです。
キャラメリゼに重厚感があります。
裏にはうっすらと砂糖が浮いています。
小振りなのでがぶっといきやすいです。
クロワッサン的な生地の繊細さはなく、全体にモチモチ感が支配しています。
クイニーアマン特有のバターと砂糖が中心まで浸みこんで蜜になる感じはありませんでした。
浸みこまなかった分表面のキャラメリゼはかなり厚めなのが分かるでしょうか。
バリッバリでした。
さすが人気店のヴィエノワズリーといった感じ、どちらもとても美味しかったです。