7月21日(木)、この日は友人と朝ごはんの予定でしたが、早めに着いたので先にひとりで1食目をいただいておきます。
というわけでこの週は月、火とお休みしていた米花さんへ。
ドン！ドン！とお皿が登場。
ありがとうございま～す♪と普通の感じに受け取りましたが、目は点になっています。
Jさんは、
「今日はなすだけじゃなくてしし唐も入ってるからね」
って、そっちじゃないそっちじゃない(笑)。
こっちですよ！こっち！
写真では分かりにくいかもしれませんが、お皿も大皿ですからね！
ひとつひとつちゃんとボリュームがあります。
鯵が2尾かと思ったら、奥は少し雰囲気が違いますね。
この皮目の感じ・・・もしかして・・・とご一緒していたこちらの方に教えを乞うと、鯵ともう1尾は予想通りタカベでした。
この時期にたまに築地の飲食店でも出てくる魚で、個人的には初めていただくかもしれません。
昔実家で焼いたことがあったかな・・・？
鯵よりも脂がしっかり乗っていて、しっとり滑らかにとろける身質に特徴がありました。
茄子の揚げ浸し。
トロリと甘い揚げ茄子の魅力が全開です。
そしてこれこれ、言われていた通りしし唐も入っていましたよ！
これ系も揚げると甘みが増しますねえ。
お味噌汁、お新香まで揃って完成。
いつものみなさんも揃って楽しい朝ごはんとなりました。
ではでは友人と落ち合いに一旦場外へ出ます！
