「米花」さんからややお腹いっぱい気味で「とんかつ八千代」さんへ移動。
ちょっと軽めに…と注文を考えます。
しょうが焼き、煮物。
というわけで「八千代」さんでは数少ないノン揚げ物メニューであるしょうが焼きを選びました。
根菜の煮物と切り干し大根。
2版盛り合わせながら、いつになく茶色茶色した1皿です。
これから根菜の美味しくなる季節。
蓮根も晩秋れんこんが始まりそうですが、このときはまだシャキシャキしていて新れんこんの終盤かも。
しょうが焼き。
一般的なしょうが焼きのレシピは、ちょっと甘みをつけた醤油ベースが多い気がしますが、こちらは塩胡椒ベースのイメージ。
たっぷり入った玉ねぎもシャキッと浅い火入れで、全体的にこざっぱりした1皿なのですよね。
揚げ物以外の選択肢としてのニーズにバッチリ応えるしょうが焼きでした。
ポテトサラダ。
軽めに……と言っておきながら、なぜか注文していたもう1品。
胡麻ドレのかかったキャベツの千切りと合わせながらいただきました。
これから冬メニューも登場してくるのも楽しみにしつつ、ごちそう様でした！
