連休中の土曜営業で嵐の前の静けさの趣のある朝イチの市場へ。
サクッと帰るべく、迷わずいつも通りのコースで朝ごはんは「米花」さんにお邪魔します。
お新香は夏仕様なのか、たくあんと叩ききゅうり。
ぽりぽり箸休めで涼やかにいただきます。
ポークソテー。
メインは豪快な肉料理。
随分厚みのあるポークソテーにトマト系のソースがかかっています。
トマトソースかと思ったのですけど、どうやら牛肉がゴロゴロ入っていてハッシュドビーフみたいな仕上がりになっていました。
いわばハッシュドビーフポークなイメージです。
外はカリカリに焼き上げて、中はパツンパツンにジューシーな張りのある火入れ。
肉の味濃さはほどほどだったかと思いますが、ソースで余りある補い方をしていて十二分、十五分くらいの満足感のあるひと皿でした。
カニカマが混ざってるかな？と思ったら、ほぼカニカマだったサラダ。
こちらはシンプルにひじき煮。
品数豊富で、食べ応えのある朝ごはんでした。
連休の市場とあって魚より肉だったのかな？などと想像しながら、ごちそう様でした！
