10月に入ったので解禁された牡蠣メニューをいただくべく、豊洲市場は「小田保」さんへ。
牡蠣スタートのお知らせが出ていましたが、サイズが小さいためカキバターはまだで、"カキフライのみ"だそう。
まあそれはそれで、と思ってカキフライを注文しました。
カキフライ。
小振りとは言えないサイズのカキフライが5個付けで登場しました。
パン粉が粗めで衣に厚さがありますが、それを差し引いてもしっかりサイズの感じられる牡蠣です。
ザクッと衣を噛み割ると、ふわっと磯の香り。
店内のお客さんの多くがカキフライを注文していましたが、おひとりだけカキミックスを頼んだ方がいたので、そんなのできたのか〜と思っていたら、
店先の黒板にちゃんと説明がありました。
小さな文字こそ大事なことが書いてあるな〜と教訓を得つつ、ごちそう様でした！
