2軒目に米花へ伺ってしまったので高はしさんは諦め気味でしたが、意外に行列が伸びていなかったので並んでみることにしました。
入店も意外に早め。
なんだかツイている朝ですね。
釣あじ刺身(1500円)。
昨年は1度しか登場機会のなかったあじですから、いただけるときにいただいておきましょう。
肉厚、脂乗り、抜群です。
結構強めに塩気を感じますが、あじの味が軽々と越えていきます。
脂は乗っていますが、身がぎゅぎゅぎゅと詰まって、ムチムチ。
この食感だと脂も味も強く長く感じられますね。
すごく美味しかったです。
あゆ塩焼き(1000円)。
そしてやっぱこの時期は、ね！(笑)
強行で並んだのは、ほぼこれのためです。
この日は身体が反っているというか、顎がすごくしゃくれているというか、といった姿勢でしたので目が合いませんがいただきますっ！
前回のように「腹が出ている」感じとは違いますが、腹回りが全体的に大きくなっているような気がします。
丸々太っています。
肝の周りの脂が控えめだったので、その分肝をストレートに味わえました。
そして身も旨い！
できればこのまま毎週、あゆ＋その日の1品を組み合わせていきたいですね。
幸せな朝でした。
ごちそうさまでした。
