米花さんからの定番コースになっている八千代さんへ。
どうもどうも、とご挨拶しながらカウンターに着席します。
築地時代にメニューから消えてしまっていた1品が、この日はあるということで喜んで注文。
築地では食べ逃していたのですよね。
そのメニューというのは、唐揚げ。
築地時代に何度か注文したのですけど、いつも「今日はない」という返答で、何回目かで「もうやってないんだな」と察して諦めていたのですよね。
お皿が出た瞬間にふわっと甘い香り。
チャーシューエッグは八角が効いていると聞いたことがありますが、そういう系の香りなのかも。
お肉はモモ肉でジューシー。
唐揚げを食べたい心にバシッとハマる、揚げ上がり。
濃いめの味付けで、お酒の進みそうな唐揚げですね。
煮物は小じゃがと挽き肉。
というわけで今回は貴重なメニューをいただけて満足でした。
念願だった唐揚げ、八千代さんらしさを感じられる味わい、ボリュームで大満足でした。
ごちそう様でした！
