「米花」さんでキンカン、鶏レバーといただいたので、鶏肉気分で「八千代」さんへ。
到着前に心に決めたメニューを注文します。
まずは煮物をつまみまして。
鶏唐揚げ。
看板料理であるチャーシューエッグのタレに漬け込んだモモ肉を、カリッと食感の強い衣に包んで揚げてあります。
ボリュームは変わっていないとは思いますが、文字通り山のような量が盛り付けられていて、圧倒されるビジュアルです。
クリスピーな衣の中に、ジューシーな肉汁溢れるモモ肉。
唐揚げのひとつの完成形を示すような、王道の仕上がりの唐揚げでした。
大満足でごちそう様でした！
