朝カレーをいただきに2度目の浅草「ガヤバジ」さんへ。
1回目のメニューも大満足でしたが、他メニューが気になって仕方なかったのですよね。
ワダパオバジ（パンとカレーとコロッケパン）。
ムンバイパンとコロッケサンド、カレーの乗ったプレートです。
独特の酸味があるムンバイパン。
バターをたっぷり塗ってトーストされていたと思います。
豆ドーナッツのような「ワダ」を想像しましたが、こちらはポテト詰まったコロッケでした。
表面はひよこ豆の衣だそうで、外見は豆のそれっぽく見えるのですよね。
こうやって焼き目をちゃんと付けることで、メリハリのある食感、味になりますねえ。
コロッケなしの方は、独特の酸味をよりはっきりと感じることができます。
このパン美味しい。
前回よりもトマトや野菜がごろごろ入った仕上がりの豆カレーでした。
ムンバイパンと、西インド風コロッケと、食べやすくてクセになる朝ごはんでした。
これから来るたび注文で悩みそうだなと思いながら、ごちそう様でした！
