この日は夜に予定がありましたが、少し時間に空きがあったのでコーヒーでも1杯…と思って新宿で「但馬屋珈琲店」さんに寄り道することに。
多分初めてだったかと思いますが、3階席に案内されました。
モカマタリ、チーズケーキ。
お得なケーキセットのコーヒーの選択肢にモカマタリはなかったのですが、飲みたくなってしまったのでそれぞれ単品で注文しました。
固執して注文したモカマタリ。
メニューには「甘い風味とコクを有す」と記載がありました。
比較的サラッとドリップされていたように思いますが、深みのある甘みの出たボディの強さを感じる味わい。
店内喫煙可のお店なので両隣のお客さんがかなりヘビーに吸われていたのですけど、それもビターな味わいに拍車をかけるような要素になっていたように思います。
チーズケーキ。
焼き色はないように見えますが、ベイクドチーズケーキなのだそう。
焼き目が付くのではなく、しっかり水分が抜ける形で火入れの効果が出ています。
重めのクリームチーズか冷え切ったバターみたいな質感で、ちびちびと削り取るようにして深煎りのコーヒーと合わせるのにちょうどいいチーズケーキでした。
国産豆のメニューや他のお菓子も気になるので、またお邪魔して色々いただきたいなと思いつつごちそう様でした！
