lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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築地の「ターレットコーヒー」でコールドブリュー。

先日飲み逃した、夏定番のドリンク・コールドブリューをいただきにターレットコーヒーさんへ。
 
注文しようとしたところ、前回売り切れに泣いたのを覚えていてくださったご主人が、
「コールドブリューですね?」
と聞いてくださいました。
 
はい!ということで…
 
コールドブリュー(360円)。
いわゆる水出しのアイスコーヒー。
 
高温だと抽出されてしまいやすい苦みや渋みが、抑えられるのが特徴。
 
その分、普通の抽出では苦みや渋みに覆われて見えていなかった緑豆っぽい香りが目立つようになっている気がします。
 
前回いただいたアイスアメリカーノもいいのですけど、やはり頻繁にガブガブ飲みたくなるという意味では、コールドブリューの方が夏向けといえるかもしれません。
 
最近はシンプルなラテか、ブラック系しか注文しなくなってしまっていますが、久しぶりに個性的なメニューも注文しようかなと考えをめぐらせながら、ごちそう様でした!

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