さてさて、気になっていたパフェをいただきにパティスリー・ビヤンネートルさんへ。月替わりのパフェはチェックするようにしていますが、訪問するのは1月以来2度目です。開店時間の11時は過ぎていましたが、先客はありませんでした。店頭で注文、会計を済ま…

続いて富ヶ谷にある天然酵母のパンの名店ル・ヴァンさんに併設されるカフェへ。ル・ヴァンさんのパンはもちろんのこと、こちらでは吉田牧場のチーズを提供していると聞いて以前から気になっていたのです。ル・シァレ。店名はフランス語で「山小屋」、という…