鹿児島から帰る際、
おばあちゃんに「これで何か作りなさい」と、
向かいの農家からもらった小さなかぼちゃと大きなナスを持たされました。
ただでさえ旅行の荷物があるのにかぼちゃってｗ
ナスが大きいです。
とりあえずかぼちゃの種を取りまして。
鯖そぼろと野菜を軽く炒め煮にしまして。
ここにナスも使ってますｗ
かぼちゃに詰めまして。
生卵を一つ割って、上にチーズをふんだんに盛りますｗ
でオーブンへ。
じゃーんｗ
ものすごい盛り上がりました。
まあ詰めすぎだというのは気付いていましたが、
まさかこんな豪快な料理になるとはｗ
ちょっと食べ始めてから時間が経ってしまったので卵は結構しっかり火が通っちゃいました(汗)。
始めはやや半熟感があったんですけどね。
かぼちゃも皮ごとホックリいただけます。
これがなかなか美味しかったですね。
かぼちゃ自体がいいんだなあ。
足の指はスルーでｗ
さっそく写真をおばあちゃんにもメールで送りましたが、
「びっくりした」そうで。
そりゃそうだ(笑)。
