11月3日(日)、この日は猫廼舎さんで1日限定スイーツが出ると聞いて、仕事帰りに寄り道。
まずは駆けつけ1杯。
注文した限定のケーキは…、
ミケネコシフォン。
何でも年に一度、お店にある荒木町で行われる「みけねこまつり」なるイベントに参加して、毎年恒例で提供されているのだとか。
茶色いところはチョコ、ベージュのところは栗。
マーブル模様のシフォンケーキなのですけど、"猫廼舎"さんの手にかかれば三毛猫ということになりますね。
ふんわり軽く、それでいて水分とリッチな質感を残したモッチリ仕上げ。
チョコや栗もいいのですけど、プレーンなところがまずいいですねえ。
そして存在感の強い猫廼舎さんのコーヒーと合わせると、バランスとしてはコーヒーがメインに。
やさしく"ぽにょん"と口の中にやすらぎを与える食感が印象的でした。
また来年の登場を楽しみにしながら、ごちそう様でした！
