お持ち帰りのお菓子を求めて、浜町の「おやつのこぼく」さんへ。
開店時間の少し前に着いたら1番乗りでした。
かわいい包み紙。
エクレア。
やや小振りで可愛らしい寸胴な形。
カシッとクリスピー感がありつつ、まふっと柔らか、淡白な味わい。
クリームも甘さよりも乳脂が口に残る仕上がりです。
比較的ビターなチョコレートをコーティング。
風味のよさが残る軽やかな味のエクレアでした。
文旦と八朔のゼリー。
白いのが文旦、黄色いのが八朔。
かなりギシギシに柑橘が詰まっていて、ゼリーは軽くつなぎくらいに入っている程度。
こぼくさんは本当にフルーツの風味の活かし方が上手なのですよねえ。
文旦と八朔、どちらも粒の立った質のよさ。
食感の違いも楽しみながらいただきます。
甘酒スフレ。
見た目はお店の定番であるチーズケーキとそっくりなのですけどちょっと違う、年始の定番になっているお菓子です。
全体に甘酒の香りが広がっていますが、ベースになっているスポンジにもお酒（リキュール？）が浸みています。
ふわほろっとほどけて、しゅわっと消える。
店主さん曰く、「甘酒」は好みが分かれるためそんなに大人気というわけではないものの、根強いファンがいるから毎年作らざるを得なくなってきているそう。
僕も根強いファンのひとりでございます。
いちごロール。
こちらも何だかおめでたい感じのビジュアルのお菓子ですね。
大きくて真っ赤で丸いいちごを包んだロールケーキなのですけど、いちごの1番大きく見えるところでカットしているのが見事。
反対側のいちごは別の個体なのですけど、そちらも絶妙な位置で断面が出ているのですよね。
ほんのり甘い生地に無糖と思われるクリーム、甘酸っぱさが炸裂するいちご。
3つの要素の味の広がりと、相互の受け止めが見事なバランスで、それぞれで食べてより、合わせて食べてよし。
何度いただいても、おお！と声が出そうなくらい、いいお菓子でした。
やっぱりこぼくさんのお菓子は好みだな～と思いながら、ごちそう様でした！
