この日は「米花」さんに伺うと、お店のJさんのTwitterアカウントが凍結されたというお話に。
つぶやく内容には気を付けましょうねとたしなめていると、お料理が続々登場。
鴨のローストにたっぷりの野菜添え。
お野菜は炒めたキャベツと、奥は何かと思ったらブロッコリーとほうれん草を炒めたもののようでした。
ゴリッと芯まで使ったキャベツはカットも豪快です。
鴨の焼き色が渋くて目を引きます。
密な赤身はじっとりと、レバーにも近い濃密な旨み。
ぷちっと弾ける脂の香りが秀逸ですねえ。
添えてあるのは柚子胡椒でしょうか。
後味さわやか。
こちらはお店の定番煮物の盛り合わせ。
つくね、ひじき、白滝です。
豪快なサイズのつくねはもちろんインパクト大ですが、ひじき、白滝は使っているモノがいいのでこちらのお店の大きな魅力のひとつ。
十分なおかずの量にもかかわらず、大皿でカレーがドン。
夏場なんかにカレーが出るときは結構辛めに仕上げてあることも多いのですけど、この日は全く辛さは感じないタイプでスープのようにさらさらといただけました。
玉ねぎの甘み。
お吸物はかきたま汁。
お出汁のよさが際立ちます。
というわけでどう見ても3人前くらいあるとしか思えない大満腹朝ごはんでした。
またTwitterで会いましょう！思いながら、ごちそう様でした！
