少し買い物に回った後、「とんかつ八千代」さんへ。
毎週豊富なメニューから満遍なく注文するようにしていますが、今回はお気に入りのメニューに立ち戻って…、
アジ・ホタテフライ。
新鮮で味のいいフカフカ身厚なアジに、刺身でもイケるホタテは極レア仕上げ。
最初は衣のカリッとしたところをいただいて、続いてタルタルを馴染ませるようにして衣の角を取りながらいただきます。
むぎゅっとしてとろけるホタテは、今回はいつも以上にレア寄り。
甘みが強く出ていました。
味といい食感といい、鋭い衣とホタテとのコントラスト。
煮物は根菜とこんにゃくのやさしい挽き肉餡かけ。
外さない鉄板メニューに大満足で、ごちそう様でした！
