日曜の築地で朝ごはんでも…と思って、じわじわ賑わい出している場外市場へ。
早朝から営業しているお店は案外多くはありませんが、未訪だった「Tsukiji Pepper's Cafe（築地ペッパーズカフェ）」さんが開いていたのでお邪魔させていただきます。
モーニングセットのホットコーヒー。
クレマがみっちり表面を覆います。
注文したセットはチーズペッパートースト。
塩漬けの生胡椒と黒胡椒のかかったチーズトーストです。
店名からも分かる通り胡椒の魅力を堪能できるお店ですが、数あるメニューの中でも1番スタンダードっぽかったこちらのトーストをお願いしました。
胡椒の粒がホールのままコロコロと贅沢にたっぷり転がっています。
ホールで使われているのが塩漬けの生胡椒で、強い風味があります。
塩漬けの生胡椒単体でも味見させていただけましたが、これはさらに強烈で鮮烈。
チーズの脂と合わせることでだいぶ穏やかにいただけるのだそうです。
気軽にサクッと、ちょっと変わったモーニングをいただけるありがたいカフェでした。
他のメニューも気になるな！と思いつつ、ごちそう様でした！
