清澄白河のスタイリッシュな中華のお店「O2」さんが土日限定で「大津洋菓子店」さんとしてカヌレを販売されているということで、以前から気になっていたのですけどようやく購入することができました。
緩く狙って近所を通りかかったときに何度か寄ってみたのですけど、11時販売スタートで12時頃には売り切れてしまうそうで、なかなかいつも間に合わなかったのですよね。
この日は3フレーバー販売されていて、おひとり様6個までということだったのでそれぞれ2個ずつ買ってみました。
カヌレは外見でフレーバーを判別できないということで、包みを留めるラッピングタイの色を替えてあります。
この色分けを覚えて帰らないとどれがどれだか分からなくなってしまうので注意が必要です。
PLAIN。
パキッと表層は薄く固く焼き上がっています。
バニラとラム酒を利かせてあるそうですが、想像したよりはラム酒は穏やか。
パキッとした中にとろりと柔らかな層が隠れていて、華やかなバニラの香る1品でした。
CHOCOLATE PEPPER。
ショコラを使ったこちらはガワの色も濃くなるかと思いきや、目に見える違いはなかったように思います。
かと思うと食べた印象はかなりショコラで、中は結構色づいていました。
ショコラの香りをベースにして、風味のニュアンスを強めるイメージでペッパーが利いています
TIEGUANYIN TEA。
最後は鉄観音茶。
ダージリンとかにも近い感じのフローラルな甘い香りが印象的なフレーバーでした。
軽やかで力強い食感の印象的なカヌレで、フレーバーが変わってもまた食べたくなるベースのよさがありました。
スパイス系もいただきたいなと思いつつ、ごちそう様でした！
