この日は朝から新宿で映画を観た後、気になるパンケーキのメニューがあったため有楽町へ移動して「カフェ&ブックス ビブリオテーク」さんへ。
予約席も合わせると満席近い席の埋まり方でしたが、ほぼ待たずに入店できました。
"マムアンちゃん"クッキーのルビーチョコパンケーキ いちごソース。
「ビブリオテーク」さん特有の分厚いパンケーキを2枚重ねした上に、ルビーチョコのムース、タイ人漫画家タムくんによる人気キャラクター「マムアンちゃん」の形のバタークッキー。
周りにはフレッシュの苺と、アーモンドチュイルを散らしてあります。
ルビーチョコレートのムースはほのかに甘酸っぱい特徴がよく出ていて、小粒ながら印象的な風味のアーモンドチュイルと合わせることで深みのある味わいに感じました。
パンケーキというよりホットケーキと呼びたくなる質感の生地は、素朴な印象とバターのよく香るリッチな側面を合わせ持つ1品でした。
くるみとレーズンのキャロットケーキ。
キャロットケーキにくるみとレーズンって結構定番かと思いますが、たっぷり入っているということでメニュー名にあえて入れてあるようです。
シナモンとナツメグを利かせた生地。
フロスティングは間にもサンドすることで、生地の重さが気にならない構成になっています。
個人的には特にくるみの多いのが印象に残りました。
ほどよくスパイスの利いた生地や、くるみの多いキャロットケーキがお好みの方にはハマりそうな、ストレートな魅力のある1品でした。
ごちそう様でした！
