あまり通えていないお店のコーヒーが飲みたくなって国分寺の「ねじまき雲 陽」さんへ。
夏休みに入られる直前でメニューを絞って営業されていましたが、コーヒーさえいただければという気持ちだったので特に気にせず伺いました。
エチオピア・イルガチャフェ。
抽出はネルドリップ、豆はこれ1本での営業でした。
かなり強い味でそこそこに苦みがあるものの、甘みと旨みがベースで利いているのでとげとげしくはない感じ。
カップも素敵でしたけど、この分厚い革みたいなコースターも質感がとてもよかったです。
触り心地というか、カップの置き心地がいいのですよね。
おかわりでデミタスをお願いして、せっかくなのでお菓子の生チョコレートも付けてみました。
デミタスは40ccとかやや少なめだったかと思います。
和テイストのカップにかわいい小皿のソーサー。
舌触りのとろみとそれに沿うどっしりした味わい。
デミタスにしては珍しいくらい香りも感じた気がします。
生チョコレート。
シンプルな生チョコが2カット。
コーヒーと合わせていただくと、柑橘のようなフルーティーな風味を感じるなと思ったのですけど、後々調べたらオレンジのリキュールを利かせてあるそうでした。
道理でいい風味。
風味といい口どけといい、コーヒーに合わせることを前提として計算されていそうなお菓子でした。
そういう意味では、デミタスより普通のドリップの方がよかったかもしれません。
今回はメニューを絞った営業日で、注文で迷わずに済みましたが、改めて色々なメニューをいただいてみたいなあと思いました。
大満足でごちそう様でした！
