続いて「とんかつ八千代」さんへ。 この日の狙いは、寒くなったら食べたくなる系のメニューです。 煮物を突きながら待ちまして……、 海老あたま。 大きな車海老を有頭でフライにして、卵とじで仕上げた一皿です。 かつ丼のおかずだけを「かつあたま」と呼ぶの…