横浜の実家に帰りがてら、陶器屋さんを覗きたくて鎌倉へ寄り道することに。
さらにその寄り道として、北鎌倉で途中下車して「珈琲綴」さんへお邪魔します。
「珈琲屋うず」さんの前店「Tram」さんや、銀座の「十一房珈琲」さんで働かれていた方のお店です。
アイスコーヒー。
注文を受けてからドリップして、急冷するタイプ。
豆は今の時期出している「足跡」というブレンドでした。
アイスコーヒーにしては舌の上に重みを感じる、やさしい冷たさ。
冷やされた陶製の器の口当たりが心地よいです。
冷たいと感じにくいはずの甘みも比較的しっかり感じられる、深煎りの1杯でした。
現在はお昼に中休みを取られているようですね。
メリハリの利いた営業も素敵だなと思いつつ、ごちそう様でした！
