蔵前ついでに2度目の「Leaves Coffee & Roasters」さんへ。
質の高い豆を厳選して仕入れているお店で、その機微を味わおうと伺った初訪問のときは、暑さに負けて水出しのコーヒーを注文してしまったのですよね。
Colombia La Palma El Tucan農園HEROESシリーズのゲイシャ種。
お店の公式YouTubeを拝見すると、ラパルマ農園の豆は2019年に最上ランクのLegendaryシリーズを扱って、メロンのような唯一無二のテイストを感じてから毎年楽しみにしている農園だそう。
翌年1つ落ちるランクのHEROESシリーズのゲイシャ種を購入したところ、全体的に印象が落ちるものだったとか。
今回注文したのがHEROESシリーズのゲイシャ種ですね。
ちなみに僕は、YouTubeの動画を事前に予習していたわけでもなく、コロンビアとかラパルマ農園とかゲイシャ種とかが気になったわけでもなく、ロット番号の#65が目を引いて注文した次第です。
柔らかい口当たりから桃のような甘み。
尖ったテイストはほぼなく、すーっと長く、穏やかな余韻の残るコーヒーでした。
1杯2000円ということで、そんなにしょっちゅういただけるそれではありませんが、確かにあまり味わったことのないコーヒー体験のできる1杯でした。
次回いただくコーヒーが既に楽しみだなと思いつつ、ごちそう様でして！
