続いて前週、前々週と伺えていなかった「八千代」さんへ。
お店の方はもちろん、いつもこの時間にここでお会いするお客さんもいらっしゃるので、ややしっかりめの近況報告を交わします。
油揚げの効いてる煮物。
根菜の煮物で、油揚げから出る油の旨みは本当優秀。
メインは個人的再頻出メニューのアジ・ホタテフライ。
一応夏が旬とされるアジを季節のうちにいただいておくことができました。
分厚くてふっくら、いい香り。
ホタテフライはいつもより若干火が強く入っていましたが、これはこれでホタテらしい繊維質の詰まった食感が分かってよかったです。
というわけで、久しぶりでしたが楽しく過ごせました。
ごちそう様でした！
