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美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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Zopf

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でオープンサンド(スモークサーモン)、パン・ペルデュ。

千葉遠足1軒目は、お久しぶりの松戸のツオップさんへ。 平日ランチタイムの訪問はなかなか経験がありませんね。 いつも日曜日に伺っていましたが、今回は平日なので空いているかと思いきや1階も2階もものすごい混み方で驚きました。 カウンターにお席をいた…

パンの聖地"Zopf(ツオップ)"のモーニングメニューは何を注文するべき?

千葉県・松戸市にあるパンの聖地Zopf(ツオップ)。 1Fのパン焼き小屋「バックシュトゥーベ・ツオップ」、2Fのカフェ「ルーエプラッツ・ツオップ」ともにそれぞれ行列、予約の絶えない人気店です。 今回は2Fのカフェのモーニングメニューをご紹介。 予約が取れ…

【まとめ】Zopf(ツオップ)で働いていた人が独立したお店。

今回は、随分ご無沙汰しているZopf(ツオップ)さんのネタで。 こちらは"パン好きの聖地"と言われるお店なだけあって、お客さんはもちろん、パン職人の卵さんも全国から集まってきているのですよ。 というわけで、Zopf出身の方のお店というのも全国各地に数知…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食70、マロンパフェ。

10月11日(火)、この日は久しぶりにツオップへ。ちょっとご無沙汰していた間に、荷物置き用の籠が新調されていたり、店員さんの制服のシャツがグレーから白に替わっていたり、結構変化があって驚きました。装いはすっかりハロウィーンに向かっている様子。こ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食69。

9月13日(火)、この日は雨の中ツオップへ。さすがに平日の雨降りの朝はお客さんも少なめで、パン屋さんも待たずに入れそうでした。いつものカウンター席に着くと、初めて見かけるタイマーが置かれていて妙に気になりましたが特に何も起きませんでした。今回は…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食68。

8月25日(木)、今週はちょっと遅くなりましたが、朝のツオップへ。何やら上から圧が・・・と思ったら、こんなに葡萄が!たわわ!たわわ!ご店主の奥様がいらっしゃって「あら?今日は・・・日曜・・・木曜?」と混乱されていました。すっかり「日曜日の人」に…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食67、ピーチフィズ~夏のZOPFパフェ~。

8月15日(月)、今週は月曜日にツオップへ。平日とはいえ世間的にはお盆休み期間ということで、客層、客数は日曜日みたいな雰囲気。パフェのメニューが随分グイグイと手前寄りに置いてありました。おすすめ度を表した置き方なのでしょうか。うーむ、カフェタイ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉙。

8月9日(火)、すっかり火曜日に来るようになったツオップへ。店員さんに「火曜日になりましたね」とバレました。平日だと比較的空席も多くて、ゆったり過ごしやすいのですよね。この日はちょっとお久しぶりの店員さんもいらっしゃって、少しだけお話できまし…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食66。

8月2日(火)、平日のちょっと空いてるツオップへ。とはいっても夏休みとあって普段の平日よりは行列は伸びそうです。この日は珍しくテーブル席がいくつか空いているとのことで、お言葉に甘えて丸テーブルに。かなり久しぶりですねえ。写真的には変わり映えし…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食65。

7月24日(日)、久しぶりに日曜日のツオップへ。やはり平日に比べるとお客さんの出足が早いですね。日曜日はどんどん席が埋まります。さっさと食べ終えて席を空けるため、定番の注文でお願いします。サラダ(大)(270円)。チーズをかける量は店員さんによって差…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食64。

7月22日(金)、このところご無沙汰気味だったツオップのモーニングをいただきに行くことに。開店前から行列は出来始めていますが、さすがに休日と比べると断然少ないですね。カフェの方はしばらく貸し切り状態でした。「お久しぶりですよね?」久しぶりですー…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でゆっくり朝食⑥。

7月3日(日)、朝は何とか涼しかったこの日、とりあえずツオップへ伺います。「ツオップ」という店名はドイツ語の「ぶどう」の意味なのですけど、店舗建屋には実際に本物のぶどうの蔦が絡んでいるのですよ。そのぶどうがこの時期になると生い茂って・・・実は…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でオムレツサンド、カレーパン、春のキッシュ、ずんだあんぱん、クリームパン、スチームケーキ。

6月26日(日)、日曜日なのでいつも通りツオップへ…と思いましたが、あら、カフェは休みみたいですね。お店のHPやブログを見ても特に情報は出ていなかったので本当に急遽だったのでしょうか?とりあえずパン屋さんの列に並びます。オムレツサンド(310円)。言わ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉘。

6月12日(日)、この日はツオップに到着するとテレビの撮影が始まるところでした。行列のお客さんにインタビューなんかもしていらっしゃいましたが、僕は並々ならぬオーラを出しているせいかスルーでした。背中くらいは映ったかもしれませんので、放映を見かけ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食63。

6月5日(日)、鮨はしもとの興奮冷めやらぬ日曜の朝。生憎の雨降りスタートとなりましたが、銀座の楽しいイベントに参加する予定なのでわくわくしながらまずはツオップへ。前日覗いた日本橋高島屋の催事の盛況ぶりをお伝えしつつ、お料理を待ちます。こっちも…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食62。

5月29日(日)、この日は遠征の予定がありますが、日曜日なので朝はツオップへ。たまたまが重なって2週間お邪魔出来ていなかったので、ちょっと久しぶりの訪問になりました。2週間空いただけで、朝から随分明るくなっていたり、店先のぶどうのつるが伸びに伸び…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉗。

5月8日(日)、ゴールデンウィーク最終日のこの日、混んでるかなあとやってきたツオップはやっぱりやや人出は多め。やっぱりアクセスが悪いので、連休のチャンスを狙っていらっしゃるお客さんが多いのですよね。朝から予約でいっぱいのようで、飛び込みのお客…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食61。

5月1日(日)、この日はランチの予定がガッツリしていましたので、それを意識して朝からソワソワ。ソワソワしながらツオップへ。ドリンクはアイスティーで。ツオップのアイスティーはアールグレー。定番ですが、注文するのはかなり久しぶりだと思います。キュ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」で甘く朝食⑦。

4月24日(日)、この日は朝から雨降りでしたが、とりあえずツオップへ。今さら雨程度ではくじけないのですけど、並んでいる間に本を読めないのが困り物ですねえ。時間になってお店へ。この日は予約で満席ということで、飛び込みのお客さんは「15時」と案内され…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でカレーチーズベーグル。

パン屋さんが空いていたので、そちらも寄り道。色々買いましたが、既出ばかりなので(^^;)今週の週替わりベーグルだけ載せておきます。カレーチーズベーグル(210円)。ターメリックを練り込んだ黄色いベーグル生地でチーズを包んで、上にも乗せてのダブル使い…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉖。

4月17日(日)、前日は思ったよりも遅くなりましたが、日曜朝は無事に起きてツオップへ。開店時間にお店に入ります。しばらくカウンターにひとりだったので、カウンターをパチリ。いい雰囲気だ。注文は決めていた通りパパッと。サラダ(大)(270円)。今回はチー…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でカボチャと栗のミルフィーユ、イチジクとチョコのミルフィーユ、塩バターベーグル、カレーパン。

この日はカフェを出るのが遅くなりましたが、パン屋さんの方に行列がなかったので寄って行くことに。いつもと違う時間だと、並んでいるパンも違っていて楽しみなのですよ(^^)カボチャと栗のミルフィーユ(1/4)(390円)。ツオップのスペシャリテ・ヨーグルトラ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食60。

4月10日(日)、この日も元気に朝のツオップへ。日が出るのどんどん早くなってきたので、こういう時期はなんだか出遅れた気分になって気が焦ります。とりあえずいつもの席へ。この前の週はお休みしてしまったので、ちょっとだけ久しぶりです。サッと注文してお…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」で季節のロールブロート、桜のクグロフ。

カフェを出ると・・・お!パン屋さんに待ちなしで入れそう!というわけで久しぶりのバックシュトゥーベ・ツオップを満喫しました♪スチームケーキを8つ購入したのはここだけの話にしまして・・・季節のロールブロート(340円)。桜海老、パルメザンチーズ、新じ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食59。

3月27日(日)、前日ちょっと夜更かししましたが、今週は寝坊することなくツオップへ。いつもの席に着きます。当日はまだ3月中でしたが、ツオップは一足先に新人さんが入ってきていました。サラダ(大)(270円)。このサラダはメニューに記載のない一品なので新人…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」で軽く朝食⑫。

3月20日(日)、前日の無理が祟ってこの日は大寝坊。ダメ元でツオップへ駆け込んだところ、すごく時間の短い席を無理矢理作ってくださいました(^^;)急いで出ますので!いつもと違いテーブル席。次にテーブル席に案内されたときは「ゆっくり朝食」を注文しよう…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でポテ。+ランチメニューまとめ。

埼玉からじわじわ移動してきて、最終目的地としてやってきたのはいつもの日曜のツオップ。前日の夜遅くなることが分かっていたので、この日はランチの予約をしていたのですよ。結局かなり時間を持て余しましたけど(笑)。こういう機会でないとなかなかランチ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉕。

3月6日(日)、前日の夜は横浜でしたが、それほど遅くなかったので無事に朝からツオップへ。他のお客さんが入る前にパシャリ。素敵でしょう?素敵でしょう?(^^)ちなみに奥の角のドアはダミーなのでお気を付けください。サラダ(大)(270円)。チーズは「少し」で…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食58。

2月28日(日)、早くも2月最終日曜日となったこの日、朝は結構冷え込みましたがツオップは朝から大行列です。何かまたメディアで紹介された影響でしょうか。時間になって店内へ、カウンター席に案内していただきます。イースター(復活祭)は「春分の日の後最初…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食57。

2月21日(日)、前日結構遊んでしまったのでこの日は控えめにいくことを心に決めます。とりあえずまずはツオップへ。この週はパリ空に寿司大に吉田カレーにツオップと結構並んだ週でしたねえ。シュガーポットが新しくなったかな?と思いましたが、よく見たらカ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉔。

2月14日(日)、朝からの激しい雨にも負けず風にも負けず、冬の暑さにも負けず。迷うことなくツオップへ。朝からパン屋さんは行列、カフェは予約で一杯。店員さんも大変ですよねえ(^^;)サラダ(大)(270円)。チーズは少しだけかけていただきました。ブロッコリー…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食56。

2月7日(日)、この日は中途半端な時間に目が覚めたので・・・練習練習。まだまだひどいもんですが、練習あるのみですからねえ(;´Д`)というわけで日曜の朝ですからツオップへ向かいます。季節のドリンクは・・・新しくなっているものの、この時季恒例のアレで…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食55。

1月24日(日)、雪も積もらず無事に寒いだけだった朝、日曜朝は千葉県へ。いやでも雪が積もらなくて本当によかった。おはようございますー!本日もよろしくお願いします。朝から予約で埋まっている席はほぼ満席に。空いているように見える席も予約で埋まってい…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉓。

1月17日(日)、前日予定より帰りが遅くなりましたが、日曜日はちゃんと起きてツオップへ。暖冬とはいえ少しずつ寒くなってきたので、並んでいるとき紅茶が配られるようになりました。飲むよりも手に持っていると温まるのですよねえ。おはようございます!「寒…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でガレットデロワ、苺あんぱん。

カフェを出るとパン屋さんの方に並びがなかったので、新年のご挨拶がてらこちらも寄っていきましょう。ガレットデロワ(1000円)。小振りで衝動買いしやすい価格だったので思わず購入。某店では逃してしまったので今年は食べる気がありませんでしたが、やっぱ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食54。

1月10日(日)、3連休中日のこの日。新年初のツオップへ伺います。あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします!訳あって店長の奥様にもご挨拶できたのですけど、「日本人」の教科書通りの受け答えしかできず自分が情けなくなりました(苦笑)…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉒。

12月23日(水)、この日は今年最後のツオップへ。本来カフェのみ水曜は定休日なのですけど、この日は祝日ということで営業なさっていると伺っていたのですよ。あら、週半ばの祝日だからか、珍しく誰も並んでいませんねえ。ということで写真を撮ってみました。…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食53。

12月20日(日)、前日はまあまあ夜遊びだったので起きられない自信がありましたが、起きられたのでツオップへ。席に着いてコートを脱ぐと、セーターを褒められました( ̄▽ ̄)中学くらいのときに兄から譲り受けたものに少しカモフラージュを加えて着続けているの…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でコロッケハウス、クロワッサンオザマンド、クラプフェン。

カフェを出るとパン屋さんの方の行列がなかったのでそちらも寄っていきます。コロッケハウス(200円)。半分にカットしたコロッケをまるまる1つ分菓子パン生地で包んであります。コーンたっぷりのコロッケに、ケチャップとマヨネーズもたっぷり。揚げ油が浸み…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食52。

12月13日(日)、前日の食べ歩きできなかった恨みは食べ歩きで晴らします。寿司大に並んだダメージは多少あったものの、寝坊しながらもツオップへ。あら、久しぶりにお会いする店員さんが。この年の暮れにシフトチェンジでしょうか。サラダ(大)(270円)。この日…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でしっかり朝食㉑。

12月6日(日)、前夜はやや遅くなったのでどうなることかと思いましたが、無事に朝はツオップへ伺います。「これ!もうご覧になってましたっけ?」え、どれですか?「加湿器!」ほほう、若干雰囲気は浮いてますけどこれからより快適に過ごせるようになりそうで…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食51。

11月29日(日)、夜にメインイベントを控えたこの日。朝は相も変わらず、いや愛も変わらずツオップへ。最近とんかつ気分が高まっているのはこの席のせいかもしれないなあ(^_^;)そういえばこの日は「いい肉の日」だったのですよねえ。みなさん、いいいい肉の日…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」で軽く朝食⑪。

11月22日(日)、この日は夜まで予定が入っていますが、朝も早よからツオップへ。「寒くなってきて外で待つの大変ですね!」とお声をかけていただきましたが、これくらいは序の口です( ̄▽ ̄)今回はヨーグルトセット(410円)から。たまに朝のヨーグルトって食べ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食㊿。

11月15日(日)、やっぱり日曜日ですからツオップへ行きます。迷いはありません。あら、米花さんは早い早いと思っていましたが、こちらもすっかりクリスマスモードが始まっているのですね。個人的には、ここほどクリスマスが似合うお店はないと思っているので…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でパンドカレンツ、タンドリーチキン、ロールブロート、牡蠣のキッシュ、モーンデニッシュ、かぼちゃあんぱん。

カフェを出ると・・・おや?カフェの行列が0ですねえ。というわけでそのままお店に入ります。店内も満員というほどではなく、こんなこともあるのですねえ。パンドカレンツ(360円)。ケシの実がギッシリ付いています。中は山ぶどうがギッシリ、山ぶどうのかた…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食㊾。

11月1日(日)、また1年経ってしまったこの日。ここのところ日曜日に予定のあることが多かったので久しぶりのツオップへ。ちょっと見ないうちにとんかつが・・・!!!始まったわけではありません。パラパラとめくって、意外に松戸も色々あるなあと感心しつつ…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食㊽。

10月12日(月)、3連休最終日のこの日、前日の日曜日は実家にいて来られなかったのでツオップの朝食に。クリスマス商品の紹介が始まっていますね。このお店はまたクリスマスがよく似合うのですよ。どれも美味しいのですけど、ひとりではなかなか買いにくいので…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」で甘く朝食⑥。

と、いうわけで2階のカフェ”ルーエプラッツ・ツオップ”へ。今回は6名での予約。大テーブルは久しぶりです。ふふふ、毎週来ているとはいえ、こうも状況が違うとドキドキします(^^)サラダ(大)(270円)。ドキドキするときこそルーティーンを淡々とこなします。こ…

北小金の「バックシュトゥーベ・ツオップ」でゲズンドブロート、フォルコンブロート、グラハムブレット。

10月4日(日)、さあ!楽しい充実の日を迎えました。この日はお世話になっているみなさんを誘ってツオップのモーニングの予約を入れていたのです。というわけでゆっくりお店に向かえばいいものの、いつも通り目覚めていつも通りの時間にお店に到着。お!お店の…

北小金の「ルーエプラッツ・ツオップ」でパン屋の朝食㊼。

9月27日(日)、起きて「あちゃー(^_^;)」と苦笑いするくらい寝坊したこの日。とりあえずダメ元でツオップへむかいます。幸運にも時間制限ありの席に滑り込むことができました。もともとこちらでは長居はしないタイプなので、時間制限も問題なしです。カウンタ…

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