この日は久しぶりに東京3大どら焼きのひとつに数えられる浅草「亀十」さんのどら焼きをいただきました。
昔から人気の浅草名物ですが、最近は海外からのお客さんの支持もありそうで連日のように大行列が延びていて、あの頃もっと食べておけばよかったと惜しむ気持ちさえあります。
どら焼き。
「うさぎや」さんなどと比べると焼きムラが目立ちますが、これがむしろいい意味での個性になっています。
高温で一気に焼き上げたような表面と、蒸されたようにふわふわ軽く仕上がった食感。
何度となく食べてきたどら焼きですが、何度食べても（というか手に持った瞬間から）「こんなにやわらかかったか」と驚かされる空気のような質感でした。
他のお店のどら焼きも食べたくなってしまうな！と思いつつ、ごちそう様でした！
