ハイビスカスティーの原料である植物「ローゼル」の実を市場で見かけて、面白そうだったので買ってみました。 丸っとした実を包んでいる部分が苞（ほう）、やや緑ががった苺のヘタみたいな部分は萼（がく）。 苞と萼を剥がしてポットに入れてお湯を注げばハ…

この日も市場に到着して、まずは買い物前の腹ごしらえにささっと「米花」さんへ。 テンポよく大皿の煮物と茄子漬けが登場します。 煮物は豪快にさつまいも、かぼちゃ、里芋3つ、つくね、切干大根煮、昆布煮。 「米花」さんらしいやさしさ溢れる甘辛の味付け…