いつものコースに戻って「とんかつ八千代」さんへ。
メニューを見回して、久しくいただいていない1品を見つけて注文しました。
煮物は炒り鶏。
ねぎが甘くてよいです。
ヒレカツ。
久しぶりに注文したわけですが、すごいボリュームで少し慄きました。
小分けで揚げてあるのでロースカツより表面積が大きくなって、衣がたくさん付いているということではありますが、それにしても圧倒的な量です。
ヒレ肉を3枚揚げて、それぞれ半分にカットしてあるので、実質6切れ盛られています。
1枚1枚がハンバーグ大くらいのボリュームで、ふかふかのやわらかい食感。
ヒレは脂がない分、肉の旨みが強いのがいいですよねえ。
前よりもボリュームが増えたのでは……と思いながら、お腹いっぱいでごちそう様でした！
