今日も今日とて、土曜日が来たら市場へ。
買い物に回った後は、「米花」さんで朝ごはんをいただきます。
まぐろ刺身。
大葉が添えられているのも相まって、とても色鮮やかです。
あんまり見慣れない部位で、血合いに近くて筋っぽさもありますが、ふわとろっとした個性的な食感です。
味は中落ちとかに近いかも。
大きめのわらび餅を食べるときみたいな感覚でいただきました。
小付けはかぼちゃ煮、茄子揚げ浸し、ちりめん山椒。
かぼちゃ、茄子は1つずつですが、ビッグサイズなので寂しさはありません。
ちりめん山椒。
結構しっかり山椒が利いて口元のヒリヒリする仕上がり。
山椒の利いた食べ物は、それを食べる前と後で他のお料理の味が変わって感じられるので楽しいです。
かぼちゃがより甘くなりました。
ちょこん、ちょこんと盛られているように見えて、実はボリューミーな朝ごはんでした。
お味噌汁のしじみも、あさりでも大きいくらいのサイズでした。
大満足でごちそう様でした！
