この日は戸塚の果物屋さんが母体のケーキ屋さん、T-berryのモンブランを食べることに。
これで戸塚の主要なケーキ屋さんは制覇したと言ってもいいかもしれません。
モンブラン(367円)と生シュー(84円)。
12時から個数限定販売の生シューもついでに購入。
ちょうど売り始める時間だったので。
生シューのお得さはさることながら、モンブランも結構リーズナブルです。
生シューは紹介したことがあるので、割愛です。
こんな感じ。
ちょっと色が分かりにくくなっていますが、和栗を思わせる黄土色にも近いのですがフランス栗を使用とのこと。
「シェフ自慢のレシピの定番メニュー」とPOPにありましたよ。
断面です。
かなり上部は分厚く盛られているマロンペーストはお酒が結構効いています。
ポソポソとした食感に加えちょっとベッタリとしていますね。
ミルキーなクリームシャンティは量は少なめ。
さらに中にはカスタードクリームがポテッと入っています。
ちょっと汚いですが、ベースはココアのロールケーキみたいになっています。
さらに内側にはプレーンなスポンジが巻き込まれていますが、この辺は謎ｗ
値段相応な気もしますが、値段的にもサイズ的にも気軽に食べられるところがいいですね。
シンプル・イズ・ザ・ベストなモンブランです。
