先日ご紹介した北千住のふらんすや。
写真の枚数の関係で紹介しきれませんでしたが、クロワッサンもしっかり食べていました。
クロワッサン(136円)。
安いですねー。
バター感はほどほどにあるもののサクサク感は物足りず。
全体にふんわりとしたパンで、バターっ気の多いバターロール的な感じ。
美味しいは美味しかったですが、クロワッサンの美味しさとは違うような。
これまた先日ご紹介したオークウッド。
こちらのクロワッサンも評判がいいのですが、残念ながら13時頃訪問のこの日はすでに完売済み。
カフェ利用後に再び覗いてみるとクロワッサンザマンド(230円)が出ていたので買ってみました。
クロワッサンザマンドにしては結構しっかり厚みがあります。
表面のビスケット生地は分厚くサックサク。
中のアーモンドクリームもたっぷりで、トロトロにとろけます。
全体からジュワリと浸み出すバターはかなり濃厚ですが、くどくない辺りがシェフの腕かもしれません。
パンケーキもこちらもバター感は相当ありますが、美味しく感じさせるところが素晴らしいです。
美味しいクロワッサンザマンドでした。
