さて。
今日も今日とてプリンです。
ちょっと前に訪問したらプリン完売に泣いたお店にリベンジいたします。
プリン食べ歩きはこのパターンが多いですね。
やってきたのは茗荷谷の「ナッティーズカフ」さん。
店内は英国風でイギリスの紅茶も名物ですがコーヒーメニューも豊富。
パンケーキ、モーニングのトーストにバスクチーズケーキなど名物が色々あるお店です。
訪れるお客さんも見事にお目当てが分かれていて面白かったです。
トラディショナルプリン。
プリン、カラメルソース、生クリームのシンプルな構成。
クリームは見た目にも分かりますが、形をギリギリ保っている感じの緩め立てで甘さもそこそこちゃんと付けてあります。
プリンはしっかり濾してありそうで、濃厚かつなめらかなクリーミーさ。
カラメルソースは、シャバシャバでたっぷりかかっていたので軽めな感じかと油断しましたが、これでなかなか鋭い苦みのインパクトが強い仕上がり。
プリン、クリームとの対比でバランスをとる強めソースでした。
英国情緒が作り込まれていて、細部に至るまでのこだわり感じられるお店でした。
他のデザートメニューが気になったと同時に、紅茶に合いそうなお菓子が多かったのでぜひ次はそちらにも挑戦したいなと思いながら、ごちそう様でした！
