11月5日(土)、今月は月初めの土曜日に寿司大さんへ。 朝晩は冷え込むこともある今日この頃ですから、少し厚めのコートを羽織って、念のためカイロも用意して臨みました。 結果的には、風の吹くタイミングは少し肌寒さを感じたもののまだまだ余裕がありました…

10月14日(木)、この日は月イチ訪問の寿司大さんへ。 幸運にも何度かご一緒したことのある方がいらっしゃったので、お話しながら楽しく開店を待つことができました。 この時期は気温もちょうど良くて並びやすいのですよ。 来月辺りからはまた寒くなるでしょう…

清澄白河からふらっと築地まで散歩して、少し休んでから新富町の鮨はしもとさんへ移動。こんな幸せが続いていいのでしょうか、な連食です。今回もよろしくお願いします。目に眩しい白木のカウンター、若い木の香り。今回もお湯呑は漏らさず掲載させていただ…

この日のお昼は蛎殻町すぎたさんへ。馬喰横山の都寿司さんが昨年末にこちらに移転してきて、店名をご主人のお名前に改められました。今回はいつもお世話になっているＡさんが執念で獲得した予約席に、僕をお誘いくださったのですよ！Ａさん優しい！Ａさんか…

9月1日(木)、9月になったので早めに月イチの寿司大訪問をクリアしておくことに。 孤独な長期戦になるのではないかと覚悟を決めて臨みましたが、よく知った人や、すげーよく知った人がいらっしゃってガッツリお話しながら待つことができました。 あっという間…

8月13日(土)、この日はお声かけいただいて3人で寿司大さんへ・・・お邪魔するつもりでしたが、言い出しっぺの方がまさかの寝坊でいらっしゃらず(￣▽￣) 代わりにIさんがいらっしゃったので結局3人での訪問となりました。 お盆休みに入った前日の金曜日の行列…

8月1日(月)、8月になったので月イチの寿司大さんへ。 今回は0時半で先頭、1巡目が埋まったのは2時台だったと思います。 この時期は夜中の気温はちょっと暑いくらいで、凍えて震えながら待つことになる冬場に比べるとウンと楽ですねえ。 今月もお願いしますー…

この日の夜はお寿司にお誘いいただいていましたが、風邪っぽかったので一旦退散して家で寝たりしてまったり過ごしました。多少回復したので、時間通りに集合場所へ。夏場の17時の予約ということで、こんなに明るい時間に暖簾がかかっているのを見られるのは…

7月9日(土)、この日は月イチの寿司大さんへ。 この日は先頭を取って堂々と1巡目で入ることができました。 このところ土曜は1時台に1巡目の人数が埋まってしまうことが多かったのですけど、今回は2時くらいまで4人くらいしかいなくて意外な穴場dayだったよう…

6月18日(土)、この日から2泊3日で会社の社員旅行があるので朝だけ築地に参戦。せっかくなので未訪の場内のお寿司屋さんでも、と思っていたら候補のうちの1店がガラガラだったのでそちらに決定。寿司処やまざき。新しい職人さんが入ったとかで、2014年12月の…

6月11日(土)、この日は月イチの寿司大さんへ。 思ったよりも早めに着いてしまいしばらくひとりぼっちの時間を過ごしましたが、日が変わって1時になったところでワラワラと人が集まってきました。 この日は2時前には15人を超える行列となりました。 時間にな…

一旦池袋まで出て、そこからてくてく歩いて新富町まで戻ります。 すっかり予約の取れなくなってしまった鮨はしもとさんへ。 前回の訪問から1か月と空いていませんが、どんな変化があるか楽しみです。 2回転を回すのは今の布陣だと結構厳しいそうで、1.5回転…

5月21日(土)、今月はまだ寿司大に行っていなかったので、この日は朝から参戦。 たまたまもあって知り合いの方が多かったので楽しく待つことができました。 この日は行列が伸びるのがとても早くて、店員さんも「今日ヤバい、ヤバい」とあたふたしていらっしゃ…

1度家に帰って仮眠を取ってから、再び都内へ。この日はやや遅めの予約をしてあったので、苦手な「夜ごはん」ではなく早めの日曜の「朝ごはん」ということにしてしまう作戦です(笑)。鮨はしもと。すっかり予約の取れないお店になってしまいましたが、今回は何…

4月2日(土)、前日の夜に某大好きなコーヒー屋さんの1周年感謝祭参加して、その足で寿司大に参戦。 1時前の到着で前から5番目でしたが、1巡目のリミットは2時半過ぎでいつもとさほど変わらずでした。 にしてもこの日は並んでいる方にマナーの悪い人が多くてイ…

3月19日(土)、この日は雨風の中北千住から歩いて築地へ。 所要時間を計算して向かったらちょうど1時頃に到着、前から2番目でした。 この日は2時半を目標にいらっしゃるお客さんが多かったようで、その頃に1巡目が埋まりました。 一見さんや海外からのお客さ…

この日は1か月ぶりの鮨はしもとさんへ。このところなかなか予約が取れなくなってまいりましたので、チャンスがあるなら飛びつく姿勢で待機しております。相変わらず清潔に保たれた白木の一枚板。今回もよろしくお願いします！「お茶でよろしいですか？」はい…

2月20日(土)、この日はSさんをお誘いして朝遅めの時間から寿司大さんに並んでみました。 何となく前後の予定的に、今月はこの形がいいのではないかと思いついたのですよね。 結局6時過ぎから並んで11時半過ぎに入店。 5時間以上は並んだわけですが、暗い時間…

この日の夜は新富町の鮨はしもとさんへ。初訪問時以来久しぶりに1人で予約を取ってみました。時間になって暖簾が掛けられます。暖簾の色は来るたび違うようにも思いますが季節ごとなのでしょうか。今回は紺。オープンから1年以上が経ちましたが、まるで昨日…

1月27日(水)、この日はお誘いいただいてお寿司の名店へ。場所は電車や徒歩でよく通過する四ツ谷ですけど、降り立ったのは記憶にないくらい。それも夜とあって、珍しすぎてちょっと苦戦しましたが無事に落ち合ってお店へ。お店の場所はざっくりしか把握してい…

1月9日(土)、新年最初の土曜の築地。 一発目は気合いを入れて寿司大さんへ。 というわけで0時半に到着したら誰もいませんでした(^^;)ｱﾗ 結局この日は3時近くまで1巡目でいけたようです。 何でも18日まではセリの見学がおお休みということで、外国人観光客が…

12月27日(日)、日曜日ですが年末のイレギュラーな開市日ですので千葉でなく築地へ。 この日は事前に約束をしてあったみなさんと朝一番の寿司大さんに並びます。 「この日」といっても正確には「この前の日から」・・・ あっという間とは言わないまでも、やは…

12月12日(土)、この日は朝から寿司大へ。 早めの時間で退散しなければならないので、効率よく過ごしたかったのですよね。 前週は先頭の方は22時半頃から並ばれたとか、1時頃で5番目だったとか伺っていたので、間を取って0時に来てみました。 この日はそれで…

この日の夜は新富町の鮨はしもとさんへ。10月4日以来なので2か月近く空いたことになります。暖簾が変わりました。白地に藍の涼し気なものから冬場は暖色系に。味がありますね。なぜかここのところ連続で入って左手の席に当たっています。こちら側は握りが出…

この日はそうさんと一緒に寿司大へ。 サポートメンバーとして前々日いらっしゃったというお兄さんも並びにご参加くださいました。 ありがとうございました。 店内でもちょこちょこ話題に挙がりましたよ(￣▽￣) 挨拶しながら席に着きます。 まずはツマミをい…

10月17日(土)、この日は朝から家にいなければならなかったので「朝には帰れるように」寿司大へ(￣▽￣) さすがに夜中中5時間外に立っていると肌寒くなる季節になりました。 玉子。 先頭だったので1番奥の席へ。 身体が冷えていたので温かい玉子がありがたかっ…

朝から美味しいもの楽しいこと尽くしだった1日はお寿司で〆です。やってきたのは新富町、最近みなさんで訪問頻度の高くなっている鮨はしもとさん。先日注目の若手寿司職人のひとりとして取り上げられたそうで、ますます人気の高まりが予想されます。今に人気…

9月19日(土)、9月の大型5連休であるシルバーウィーク初日を迎えたこの日。 2か月前から鹿児島の祖父母のところへ帰省する予定を立てていましたが、しょうもないミスで航空券がチャラに(;・∀・)... 当日先着順の空席待ちに懸けることにしたので、土曜ですが築…

先日、いつもお世話になっているこの方にお誘いいただきまして「何か月も予約が埋まっている」ことでも有名な人気の馬喰横山の寿司店「都寿司」さんに再訪できることに。前回と同じくこの方も一緒です。ふふふ、こんな両手に花の大事な1席に選んでいただける…

1日の締めくくりに寿司大さんへ。 今回は3人での訪問。 常連さんばかりがいらっしゃって和気藹々な店内です。 8月は2度目の訪問ですが何だか久しぶりな心地。 やや品数は少なめにも見えますが、面白いものもありそうです。 「今日は焼穴子もあるよ！」 お！…