長々とした小ネタです。 最近プリンをよく食べていて。 「なんでプリンばっかり食べてるの」と聞かれるたび、「固め打ちです。固めプリンなんで」と答える毎日です。 さて。 「甘さ控えめ」という言葉は、ヘルシーとか「素材の味を」みたいなフレーズと相ま…

12月16日(月)、2度目開催となる猫廼舎さん定休日の間借り営業「月曜喫茶」さん。 前回とメニューに違いを付けてあって心を揺さぶられましたが、この日はあとに次の予定が迫っていたのでサクッと注文を済ませます。 お客さんがみるみるうちに増えて、あっとい…

12月14日(土)、年内最後の寿司大さん訪問。 今回は人と一緒だったので、土曜の朝イチから並んでみました。 結局2時間超待ちましたが、おしゃべりしながらなので、"並び終えてみると"あっという間に過ぎた気がします。 店内に入ってご挨拶。 この日のお魚のラ…

お昼は荻窪に移動して吉田カレーさんへ。 公式Twitterに気になる情報を投稿されていたのですよね。 開店前からグングン行列は延びていきますが、2オペになってから回転もグングン速くなってきている気がします。 サクサク進んで店内へ。 久しぶりにテーブル…

続いて7街区・管理施設棟に移動してとんかつ八千代さんへ。 と、カウンターは満席で、久しぶりにテーブル席に座ります。 豊洲は、築地に比べるとアクセスがよくないので、5時、6時台のお客さんはめっきり少なくなってしまいましたが、平日7時オープンに変更…

12月13日(金)、寒さに震えながら、この日も朝イチの米花さんへ。 12月最初の週だった前週末は結構観光のお客さんが多かったのですけど、この週はさっぱりだったとのこと。 豊洲に移転して来て最初の冬はバタバタのまま突入した感もあったので、この冬が落ち…

続いて猫廼舎さんに移動します。 この日は朝からコーヒーを飲み続けていたので、ちょっと方向をかえてカフェオレを注文します。 注文を受けてからドリップ、鍋で適温に温めたミルクと混ぜて完成です。 低温殺菌の牛乳をお使いなので、温める牛乳の温度が重要…

12月11日(水)、平日休みだったこの日は市場もお休みなのでのんびりスタートして四ツ谷へ。 久しぶりにトラノココーヒーさんへお邪魔します。 SNSでフォローしてもされてもいないのですけど、たまに僕の投稿にいいねをくださって、そのたびに思い出してしまっ…

12月10日(火)、師走に入り、クリスマスが段々近付いてきて浮足立ったこの日は、会社帰りに銀座方面へ寄り道します。 ビストロ・ヌガ。 ワインバー・シノワと姉妹店ということでワインも充実したビストロ。 2008年オープンということで、もう10周年も過ぎたお…

12月9日(月)、この日は仕事帰りにコーヒーをいただきに四谷三丁目へ。 やってきたのはいつもの「猫廼舎」さん、と見せかけて、猫廼舎さんは月曜なので定休日。 月曜喫茶。 猫廼舎さんのスタッフさんが、定休日の店舗で12月の月曜日に間借り営業していらっし…

12月7日(土)、この日は温まるメニューと、季節のお菓子をいただきに豊洲市場の甘味処「茂助だんご」さんへ。 ブログでは何度も書いてきていますが、何といっても茂助さんはお茶が美味しいのです。 朝の、美味しい、お茶、最高。 玉ぞう。 ふわふわ玉子でとじ…

パフェを食べにやってきたのは、表参道のワインバー「エンメ」さん。 お昼はカフェとして営業されていて、16時～17時は中休みタイム。 夜営業はテーブルチャージのあるワインバーになっているのですけど、お昼と同じくパフェはいただくことができるのですよ…

国立で食べようと思っていたパフェを食べ逃してしまい、代わりのパフェをいただきに移動。 時間調整が必要だったので、久々にすかさずお気に入りのお店へ。 カプチーノ。 相変わらずにカッコイイビジュアルです。 きめ細かいミルクフォームに、ココアで色を…

お昼は国立のオシャレなカフェに。 実は開店時間くらいに一度伺ったのですけど、満席で入れなかったのですよね。 台形。 通りから斜めに入っていく小道の角にあるので、お店自体が上から見ると「台形」になっているよう。 お名前をお伝えして空いたら電話で…

前回の初訪問は1年前のクリスマス目前だったのですけど、シュトーレンを買い逃してしまっていたのですけど、今年は無事に購入できました。 説明書きによると、卵や乳製品を使わずに作っているそう。 粉は北海道産小麦、青森県産小麦、北海道産ライ麦の3種。 …

この日はぐーんと西に移動して国立へ。 まずは前回伺って1回で大好きなお店になった「甘味ゆい」さんにお邪魔します。 こういうお店の灯油ストーブって、独特の温かさと香りがいいですよねえ。 途中、平和な音楽とともに灯油車が来る場面も。 この日のメニュ…

八千代さんも席が空いていたのでサクッといただいていきます。揚げ物だけに。 カウンターに席が空いていたのでパッと座って、パッと注文。 お湯呑の英語を覚えながらお料理を待ちます。 12月というと世間的にも何やら忙しなくなるものですが、市場も例外では…

12月6日(金)、この日はお昼のお約束があったので朝はサクサクと過ごします。 日程的に若干無理を押してやってきたのですけど、「今日は来て正解」と意味深な笑みをいただきます。 何やら厨房から油のパチパチ跳ねる音からの、蓋で蒸気を閉じ込めた「ゴォーー…

懇親会までまだ時間があって、せっかくなので駒込駅に向かって本郷通りを進んだ途中にある百塔珈琲さんの本店の方にも寄っていきます。 階段を上がって2階に。 ラストオーダーの時間が迫っていたこともあって、先客はなし。 サクッといただいて帰ります。 コ…

12月2日(月)、週頭から職場の懇親会だったこの日。 スタート時間まで時間があったので、前々から気になっていたコーヒー屋さんに行ってみることに。 百塔珈琲 shimofuri。 霜降銀座商店街の途中、ときどきお邪魔しているラーメンとかき氷のお店「KABOちゃん…

というわけでお昼は寿司大さんへ。 秋から冬への変わり目。 魚が一番よくなっていく時期で、わくわくします。 もうひと通り出始めている冬の魚を軸に、注文するネタを決めていきます。 金目鯛昆布締め。 旨みを強調された昆布締め。 その旨みがかきたてるよ…

お昼の予定まで時間があったので、何か野菜を…ということでやっちゃ場方面へ。 某つきじろう御大がテレビ出演時にも熱弁していらっしゃった「豊洲は野菜」の急先鋒である天房さんへ。 オープン前から行列が出来ていて、開店から少し過ぎるとすぐ満席に。 相…

11月30日(土)、この日は久しぶりにチャーシューエッグをいただくべく八千代さんからスタート。 毎週のように伺っている八千代さんですが、大抵金曜日なので曜日限定のチャーシューエッグは意外といただけずにいたのですよね。 間違えて注文されるお客さんが…

お昼は東新宿のサンラサーさんへ。 ふと気付いたら、しばらくカレー屋さんから遠ざかっていたのですよね。 売り切れ寸前に滑り込むことができました。 いわゆる全部乗せセットである「わんぱく」を注文して、1人前だけ残っていたこの日限定のゲリラメニュー…

続いて八千代さんへ。 年内伺える回数ももう数えるほどなので、逆算しながらいただくお料理を決めていきます。 というわけで、グッと気温の下がってきたこの日は温まるメニューをいただくことに。 一応メニューにはあるお料理なのですけど、注文する人は少な…

11月29日(金)、前日少し遅くなった上、朝は随分冷えるようになってまいりましたが、市場に行きたい一心で無事に早起き。 やっぱり朝ごはんは米花さんへ伺います。 寒いねえ、年末だねえといった世間話や、毎週伺っても尽きない数々の話題で盛り上がりながら…

随分久しぶりになってしまいましたが、パリの空の下さんへ。 突発的に思い立ってお邪魔したのですけど、薄着で雨の中並ぶことになってしまいましたが、報われるだけの価値があるのがこちらのいいところ。 並び甲斐、並び甲斐。 チャバタ。 お店のサンドメニ…

11月23日(土)、カンテサンスから一夜明けたこの日。 ちょっと珍しい土曜祝日の勤労感謝の日で市場がお休みだったので、朝はまったり過ごしてお昼に門前仲町へ。 カフェ・コットン。 2018年11月にオープンした、ガレットとクレープのお店。 おかず系のガレッ…

昨年末は木村拓哉さん主演のドラマ「グランメゾン東京」にドハマりしていたのですけど、シェフが料理の監修をされていた「カンテサンス」の予約が取れたので幸運にも放送期間中にお邪魔することができました。 作品内に登場するお料理がお店で実際に提供さ…

続いて八千代さんへ。 この日は金曜日でしたが、市場のみなさんがまるで土曜日のように飲んでいるなあと思ったら、土曜日が勤労感謝の日でお休みだったのですよね。 市場では連休が珍しいので、みなさん嬉々としていらっしゃいました。 みなさんお疲れさまで…