…グが甘いです。 つぶあんぱん(154円)。 ふんわり軽いパン生地に豆の風味良いつぶあん。スタンダードな美味しさです。 アラフィグ(216円)。ブリオッシュ生地の中にカスタードクリームとイチジクのコンポート。 イチジクはフレッシュなものを使用していて意外な食感でした。 かなり濃厚で甘みの強い一品。 移動しまーす。 アヒルの空。西荻窪で人気だったお店が、昨年末同じ西荻窪の新店舗に移転してリニューアルオープン。 人気のランチはまたの機会にしまして、テイクアウトの焼菓子を買いましょう…

…ゾンカイザーですが、あんぱんとかカレーパンとかも食べてみたいなーと思っていたので僕にとっては願ったり叶ったりの夢のようなお店です。 クロワッサン(190円)。やっぱりメゾンカイザーに似ています。 メゾンカイザーと比べて表面のパリッと感はやや強め、内側はしっとりモッチリでこれも強め。バターの風味も抜群に良くて、文句なく美味しいクロワッサンでした。 メゾンカイザーのクロワッサンを少し美味しくした感じです。 ボルケーノ(303円)。チーズの風味がすごく強いです。塩気も強めでちょっと…

…みでした。 フランスあんぱん(110円)。むちっとハードなフランスパン生地です。 ちょっと塩気のある生地と甘い餡が合いますねー。少し千切りにくいので食べづらさはありますが、しっかり美味しかったです。 パンメロン(190円)。デニッシュ生地を使ったメロンパン。想像したようなデニッシュ生地でなく、パサついていてバターの風味が感じられませんでした。コリッと甘さを抑えたビスケット生地にあられ糖の甘さのバランスはよく、メロンパンとしてはまずまず。焼きたてだとデニッシュ生地の良さが出るの…

…す。 有機十勝小豆×あんぱん(180円)。 素朴でシンプル。特徴があるわけではないけど個性を感じます。 ふんわっとエアリーな軽い食感ですが、噛むと少し弾力があります。噛んでいるとお米かお餅を思わせるような味わいの広がり。 こだわりの餡も見るからにみずみずしく、豆の風味の強いこと。普通に甘さもありますが、こうでもしないと豆の味に負けてしまいそうなのです。 パンオショコラ(230円)。クロワッサンが売り切れていたのでこちらを。 ミチミチ―ッと強い食感で、チョコチップが全体に混ぜ込…

…生地のわりにソフトで軽い印象。 つぶあんぱん(190円)。 ちょっと水分の少ない餡でした。 ダブルチーズ(270円)。チーズはゴーダとパルメザンとかでしょうか。 パン生地の量に比べてチーズの量が少ないように見えましたが、食べてみるとチーズの風味が強いのでいい塩梅です。とってもソフトでちょっと甘みのある生地も優しくていいですね。 ちょっと値上げもされているようで、少し買ったら結構なお値段になってしまった気がします。でもパンが間違いなく美味しいので人気は絶えないお店だと思います。

…れ系なので、鶏もも肉や鶏皮がお好きな方にはおすすめです。 胡麻あんぱん(70円)。久しぶりに・・・ この色を見たかったのです(笑)真っ黒、真っ黒なのに鮮やか。黒胡麻の風味っていいなーと思える一品です。ごまあんというと中華街のあんまんを思い出しますが、パンの生地とも合いますね。というかツオップのあんぱんの生地がいいのかな。 この薄皮でクリームパンを食べてみたいなーなんて思ったりします。 気になるパンがちょこちょこ売り切れていましたが、それでも美味しいパンにたくさん出会えました。

…さんが米花に来たところに居合わせた方がいらっしゃったら、ジローさんに事情を説明していただけるとありがたいです。 どら焼き(250円)。僕の前のお客さんが4つ購入していったのでつられて帰り際に買ってみました。 お店のラテに合うものを探して、岐阜から仕入れているのだとか。餡と一緒にバタークリームをサンドしたものでした。あんバターどら焼きとターレットラテ、「あんぱんと牛乳」の大人版みたいな感じかもしれません。 ご主人のお人柄、安定感ある美味しいラテ、通う度好きになっていくお店です。

…厚な生地に包まれて加熱されたチキンは旨みたっぷり食感ばっちりです。しっかりめの味付けなので栗の甘さも落ち着きます。 写真に写っている緑色の粒はケーパーかと思いきやグリーンペッパーだったようです。結構スパイシー。 桜あんぱん(70円)。 季節のあんぱん、今月は桜でした。 淡い桜色がとっても魅力的。桜の葉も練りこまれているようでほんのり塩気も感じられました。春よ来い！という気持ちになります。 あとはいつも買っているパンなので割愛。 この後はちょっと意外な方面へ向かいましたよー。

…てきましたよ。 お茶あんぱん(70円)。ちょっと透けたお茶餡。 割ってこの色を久しぶりに見たくなってしまったのですよね。色だけでなく味もお茶の香りが濃いですよー。 フロマージュ(140円)。ふんゎっとやわらかな白パン。 たっぷりのカマンベールチーズにブラックペッパーとベーコン。 シンプルですが、しっかりした味の組み合わせです。見た目と正反対に力強さもありますね。 ホーホケ棒(180円)。抹茶風味の生地にうぐいす豆。2階のカフェではスライスされてよく出てきます。 この形で食べる…

…た湿潤な生地です。 あんぱん(160円)。見た目は「フランスあんぱん」という感じですが、案外ソフトな生地です。 小豆の風味のよさは特筆もの。こちらもまた何だか酸味を感じるなー。小豆の味と不思議な相性です。 モッツァレラ(390円)。値段は高めですがかなり大きなパンです。 こちらも見た目よりかなりソフト。 中はモッツァレラチーズがたっぷり、もちもちの生地と食感がよく合います。チーズ好きにはたまりません。 こちらは前日のパン(315円)。このお店のパンなら「前日のもの」でも美味し…

…ます(笑) もちろんあんぱんが売りのようですが、意外とパンの種類は豊富。とりあえず美味しそうなものを購入してみました。 五穀カレーパン(220円)。焼きカレーパンですね。 黒ずんだカレーは胡麻や小豆などしっかりプチプチもちもちの食感や風味を感じるもの。スパイスも効かせてあって、普通に美味しいカレーパンだったのでちょっとびっくりしました。味的にもネタ的にも、巣鴨に来たらこのカレーパンをおすすめしたいと思います。 クロワッサン(200円)。 レトロなお店にありがちな、ロールパンに…

…味しいパンでした。 あんぱん(160円)。 餡は水分が多めのタイプ。そこそこ甘めですが、あんぱんを食べたい気分のときにはハマりそうなオーソドックスなあんぱんでした。 続いて歩いていると「究極のカレーパン」という幟が。 越後屋。「究極のカレーパン」の幟が4つも立てられてあり、かなり推しているようです。店内でもいただけるようですが、テイクアウトで。 ドアを開けるとご主人が目の前でくつろいでいて、僕を見てびっくりして立ち上がられました。テレビ画面ではNHKのど自慢が流れていて、奥の…

…もしれません。 ゆずあんぱん(70円)。こちらも季節によって出てくる商品。 和菓子を彷彿とさせるゆずの爽やかな香り溢れるあんがいいですねー。甘みはしっかりありますが、香りが強いのでくどくありません。 美味しいー♪ 不思議なお菓子(350円)。久しぶりに購入。様々なドライフルーツとナッツがたっぷりぎっしり。 原材料を見たらウォッカだったかな？強めのお酒の名前が入っていました。ドライフルーツを漬け込んでいるのだと思いますが、風味がいいのはそれですかね。大きめのイチジクや杏子辺りか…

…満を持して名物、薄皮あんぱんです。 おぐらあんとこしあんの2種類、各180円です。パンは以上4つしか買っていませんが異様に袋が重かったのはこやつ等のせいです。1つ200g以上あるのだそうです。 こしあん。皮が薄いので割れてしまっています。 ほぼ、あんです。自家製で炊いているわけではないかもしれませんが、ちょっと舌にざらつきながらもしっとりしたこしあん。やや甘めな下町らしいあんです。 ほぼ、あんを食べている感覚です。パン生地は噛みきる瞬間のサクッとした食感くらいですが、これもな…

…スタードクリーム系ですが、それほど甘さが強くなくくるみの風味をしっかり感じさせる名脇役でした。 デニッシュ生地はあんまり。 あんぱん(120円)。ほんのり温かかったです。 ほどほどに膨らんでエアリーな生地はもっちり。餡は下町らしくやや甘めな印象です。 良くも悪くも、ザ・普通のあんぱんという感じでした。 手作り感溢れるメニューの種類の豊富さがとても魅力的なので、たくさん通って色んなパンを食べてみたいタイプのお店です。近くに住んでいたら通ってしまうでしょうね。 素敵なお店でした。

…み合わせ。 全体にかなりマイルドで優しい味わい。塩昆布の味をしっかり感じられるほど全体には弱めの主張です。 こしあんぱん(70円)、スチームケーキ(カット)(70円)。ツオップは小倉あんぱんは細長い形にしてこしあんぱんとの差別化を図っています。 こしあんぱんが普通の形なので、やっぱりこしあんが基本というスタンスなのでしょうか。 この薄皮に包まれたたっぷりの餡を一口で食べられてしまうサイズをぱくっといただく・・・、至福のときです。 んー甘系、お惣菜系まんべんなくいただきました。

…にくそうですが案外崩さずに食べられる安定感のあるサンドイッチでした。 野菜に隠れ気味ですが、お肉もたっぷり。でも質の問題か部位の問題か、パサパサになっていて肉の旨みもあまり感じられず。保存が利くようにしっかり加熱してあるというのもあるかもしれません。 和栗のデニッシュ(330円)。こちらは2回目。 デニッシュ生地がバリバリです。 ずんだあんぱん(70円)と奥にはいつものスチームケーキ(70円)。ずんだあんの色が鮮やかですねー。 いやいや、どれも安定感のある美味しさで満足です。

…見て取れます。 神臺あんぱん(350円)。地名を冠した人気のパン。 じっとりした生地はぷるんと弾力も感じられる、でもどこか力強い食感。小豆の食感が小豆以上に感じられるような、丁寧に潰された粒あんはニッキの香りが強くて好みは分かれそう。好きな人はクセになること間違いなしの絶品あんぱんでした。 シナモンロール(240円)。レーズンとカシューナッツがぎっしり詰まって、シナモンと黒糖？の濃厚な衣をネットリと纏っています。 見た目ほど甘さも気になりません。 クロワッサン(270円)。全…

…の部分が分厚くてむっちりしてとても美味しいです。 噴火した分マグマ溜まりはやや物足りない状態に。 焼けたチーズともちっとしたパンを食べた、という感じでした。美味しかったですけど。 こしあんぱん(150円)。あん好きにはたまらない！と書かれていました。 生地はちょっとベタッとしていましたが、レトロなあんぱんにはこれはこれでアリかもしれません。こしあんは少しボソッとした感じ。 素朴なあんぱんでした。 周りに名店が多いので目立たない存在かもしれませんが、意外にかなりハマりました。

…豆だけ替えて何種類か用意されていますが、こちらはうぐいす豆。 たっぷりですよー。甘く煮られていて、生地全体にあんの馴染んだうぐいすあんぱんのような感じ。 ドライな生地もなぜかとってもしっとりして美味しいです。 紅茶のクロワッサンオザマンド(250円)。こちらは定番のお気に入りの一品。ドロリとしていつも通り美味しいです。 奥にはスチームケーキ(70円)も2つ。こちらも毎回買っています。 サンド系に手を出すと値段がちょっといくのがアレですね。 この日はこの後ぶらぶら散歩です。。。

…ッチなもの。 薄皮粒あんぱん(130円)。こちらはレジ横のショーケースに入っていました。人気商品だそうです。 薄皮でむっちりとした生地。餡はそこそこ甘いですが小豆の風味がしっかり感じられます。 胡麻の香りもいい感じ。 オリーブとチーズのルーレ(350円)。グリュイエールチーズだったかな、焼くととても香ばしいチーズでした。 オリーブが入って、タプナードソースみたいな感じに。もちもちの生地もチーズとの相性が良く美味しいです。 ゴルゴンゾーラノーチェ(380円)。ゴルゴンゾーラに発…

…な人ははまります。 あんぱん(140円)。普通系ですが、サイズは一回り大きいです。にしてはかなりリーズナブル。 あんはじとっとしてがっつり甘め。 生地はソフトっぽい印象を受けますが、食べてみると意外にコシがあり、顎はしっかり疲れます(笑)。 ワニガメ(270円)。こちらも名物の一つ。想像以上にワニガメです。 カンパーニュ生地の中にくるみ、カシューナッツ、黒胡椒、プロセスチーズ。ナッツはローストが足りないというかローストしていない？ようですが、粒が大きいです。 真ん中の甲羅部分…

…とおすすめです。 朝霞あんぱん(150円)。地名を冠したあんぱん。気持ち縦長で、高さがある分か上部は焼き色が強めになっています。 やや水分を残したあんでつぶはしっかりめ。千切った感じだそ生地と馴染んでいないようにも思いましたが、食べてみれば問題なくふんにゃりとした生地はあんぱんらしいものでした。 こうして写真で見ると裏も結構しっかり焼き色が付いていたのですね。 わざわざ行くほどではありませんが、町のパン屋さんとして人気があるのは大いに頷けるお店でした。なかまたちに大人気です。

… 美味しいです。 福あんぱん(130円)。小豆の皮を丁寧に取り除いたむきあんを使用しているとのこと。 見た目や舌触りはこしあんのようでいて食べた感じはつぶあんぽいという不思議な味わい。目をつぶって食べたらつぶあんと勘違いしそうです。 他のツオップのあんぱんに比べたら生地は厚めですが、ふんわりさっくりでした。 あんぱん(かぼちゃ)(70円)。季節物です。 かぼちゃそのままっぽく見えますし、そういう食感ですが、甘みは加えてあると思います。 黒豆のクグロフ(小花形)(210円)。 …

…たです。 北海道つぶあんぱん(160円)。最近リニューアルされたそう。ハードめなフランスパン生地かと思い、やわやわの薄皮あんぱんが最近マイブームの僕としては避けようかと思いましたが、ソフトな食パン生地なのだということで購入。 ショーケースに入っているものを店員さんに取ってもらうスタイルなので、ちょっと分かりにくいですね。 おお、ふんわりもっちりな食パン生地。イーストの風味を感じる何だか懐かしい味。 写真では分かりにくいですが、つぶあんの粒もかなりくっきりとした食感のあるもの。…

…かったです。 大吟醸あんぱん(190円)。 生地とあんが馴染んでいないのがやや残念。ふにゃっとした生地は懐かしいあんぱんでいい感じ。 ソフトクリーム(200円)。TVチャンピオン出演時に作ったパンなのだとか。とても香ばしくザックとした生地にマスカルポーネカスタードクリームがたっぷり。 クリームは言うほど変わったものではありませんでしたが、生地は味わいが深かったです。 王様のクリームパン(220円)。下はロールパン生地、上はデニッシュ生地。中にはカスタードクリーム。冷蔵ケースに…

…な生地もいいです。 あんぱん(小倉)(70円)。薄皮生地で「つぶあんを食べるあんぱん」という感じ。 シュトーレン(200円)。シュトーレンって食べてみたいとは思っていましたが、ホールで食べ切るのはちょっと・・・という気がしていたので今まで未体験でした。スライスで出ていたので購入。 ドライフルーツ、ナッツ、マジパンにギュッとした生地。食感が面白いのは確かですが、個人的には他のパンでもいいかもという気が。周りの砂糖で結構甘めですしね。 この他にスチームケーキを2つ購入。これ、美味…

…盛りだくさん。 つぶあんぱん(180円)。最近あんぱんにはまり気味です。 ふにゃっと薄皮生地にしっとり甘めの小倉あん。ちょっと古めかしくていいです。 クロワッサンダマンド(240円)。メゾンカイザー出身ということを感じる一品。 メゾンカイザーよりもクロワッサンのザクザク感やアーモンドクリームのカリカリ感を残しつつ中はトロリとクリーミー。サイズも小振りで食べやすいです。 お酒の効きが控え目なのでその辺で好みは分かれるかもしれません。 久しぶりの訪問でちょこちょこ変化もありました…

…店の売りである豊富なあんぱんは豊富に残っておりました。 りろままさんに勧められたパンは現在は販売していないようで、以前電話で確認した際は「そんなパンうちでは作ったことありません。」とやや突き放すように言われたのでつい訪問が遅くなってしまいました(笑)今回再び直接尋ねてみましたら、お一人だけ覚えていらっしゃる店員さんがいらっしゃいましたが、もう随分長いこと作っていないそうです。 とりあえず今は亡き「チーズハムデニッシュ」の面影が感じられそうなパンをチョイス。 クロワッサン(16…

…ドの香り高いこと！ あんぱんのあんも風味良かったですし、コーンパンのコーンは一度オーブンで焼いてあるようで焼きトウモロコシのような香ばしさ。挙げ出したらキリがないほど、どのパンにも魅力満載です。 野菜のピザトースト(280円)。こちらは先日ツオップで野菜トーストを買うきっかけになったパン。 レンコン、ミニトマト、ブロッコリー、いんげん、スナップエンドウ、玉ねぎ、茄子、ほうれん草・・・、他にもあったかなー。 本当にただ乗せて焼いただけなのでしょうか・・・ちょっと分かりませんけど…