lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

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米花

築地の「米花」でマグロ・ぼたん海老・白魚・あん肝盛り合わせ、つくね・手羽先・がんも・根菜の煮物。

12月8日(金)、この日も例によって米花さんへ。 まずは前日夜の凶行の話題から。 何でも築地で働いている方は門仲にお住まいの方も多いのだそうで、みなさん事情に通じていらっしゃるのですよね。 確かにこの日他のお店でもこの件で持ち切りでした。 それはそ…

築地の「米花」で牡蠣みそ煮、きんぴらレンコン。

寿司大さんからサーッと移動して米花さんへ。 いつも1軒目に伺うときより少し遅めの時間になりました。 最初に出てきた2皿は、牡蠣みそ煮とレンコンのきんぴら。 ほぼ前回と被りましたね。 www.lockandgo65.jp 今シーズンは牡蠣みそ煮が本当によく出ますねえ…

築地の「米花」で牡蠣みそ煮、レンコンとニンジンのきんぴら、白魚煮、高野豆腐。

11月24日(金)、さて、少し寝坊しましたが11月最後の米花さんへ。 まずはJさんと某アパレル通販の新サービスの話題でひと盛り上がり。 便利ですが、ちょっと怪しげなところも感じてゾゾッとしますねとお話ししているところにお料理が登場。 柚子の皮の入った…

築地の「米花」でカキフライ、カボチャのクリームシチュー。

11月17日(金)、すっかり冬らしくなってまいりましたがお腹と心を温めに米花さんへ。 おはようございまーす! 早速登場したのはカボチャのクリームシチュー。 今年は何度か登場しているようですが、僕は初めて。 ちょっとカボチャの黄色の移ったシチューがポ…

築地の「米花」で牡蠣とキノコの味噌煮、カボチャと里芋、けんちん汁。

続いて米花さんへ移動。 まずは温かなけんちん汁が登場。 米花さんの冬の定番、シャープなお出汁がそれだけでも1度いただく甲斐のある1杯なのですよね。 ネギの甘み、こんにゃくの食感が特に好き。 今回はお豆腐が入っていたのが珍しかった気がします。 続い…

築地の「米花」で鯵・牡蠣・穴子丼、根菜の煮物。

11月4日(土)、久しぶりに土曜の米花さんへ。 職場の勤務時間が変わった関係で平日の仕事前には寄れなくなってしまったのですよね。 前日に船釣りを楽しまれたJさんの釣果のおこぼれに与れるかも、という情報もあって楽しみにやってまいりました。 それに関し…

築地の「米花」でマグロ・タコ刺し盛り、クリームシチュー、高野豆腐。

10月23日(月)、この朝は築地場内に入った途端に突然雨が降り出して、あっという間にドシャ降りに。 避難するように米花さんへ駆け込みます。 「何?雨?降ってたの?」キョトンと外を見やるJさん。 今です、今!今降ってきました! ハロウィーンを意識してな…

築地の「米花」で穴子・シャコ丼、きんぴら、さつまいも煮。

10月19日(木)、ぼやっとしていたら木曜日になっていまいましたが米花さんへ。 週後半に伺うのは久しぶりですねえ。 週末に迫った大イベントやお天気の話。 雨が続きますねえ。 お味噌汁のネギはほとんど火が通っていなくてちょっと辛め。 小付けはゴボウとニ…

築地の「米花」で牡蠣めし、マグロソテー、胡瓜・タコ・帆立の酢の物、がんも・つくね・大根の煮物。

10月11日(水)、この週は水曜開市の週だったので水曜日に米花さんへ。 Jさんは何でも、10月からスタートした某公共放送の朝の連続テレビ小説が気に入らないそう。 前の方が断然よかった、と力説されるので「よかった」ポイントを伺うと、 「サザン」 だそうで…

築地の「米花」で海鮮カレー、春菊とフリルレタスのサラダ。

10月4日(水)、この週は訳あって水曜日に築地へ。 家を出て5分くらい歩いたところで忘れ物に気付いて家まで戻ったので、ギリギリでしたが何とか始発に間に合いました。 春菊とフリルレタスのサラダ。 家でなくてこれだけ緑の濃い野菜を朝からいただけるのは大…

築地の「米花」でマグロ・シラウオ刺盛り、切干大根、茄子味噌。

9月25日(月)、週が明けて月曜朝の米花さんへ。 週末にJさんは某戦争映画を鑑賞されたそうで、その話がノンストップ。 僕もたまたま前週観ていてよかったです。 Jさんは軍隊方面にもかなり明るくて途中から防戦一方になってしまいました。 米花さんはテンショ…

築地の「米花」でネギマ串、根菜煮、小松菜おひたし。

9月20日(水)、諸事情でこの週は水曜日に米花さんへ。 この前の週末に行われたお店のイベントのお話などで、Jさんはいつにも増して饒舌。 月曜とは違った方々とご一緒できて楽しかったですねえ。 そんなこの日のお料理はこんな感じ。 大きなジャガイモ、大き…

築地の「米花」でマグロ刺し、野菜とベーコンの炒め、高野豆腐、胡瓜とミョウガの酢の物。

9月11日(月)、先日の火災から少し進みだしそうな希望の見えたこの日。 1週間のエネルギーをいただきに米花さんへ。 お茶をトンと。 週末のイベント、翌月のイベント、翌々月のイベント… 楽しい予定で頭がいっぱいそうなJさんですが、まずは目の前の仕事をき…

築地の「米花」でエビフライ、大根とがんも煮、スイカ。

9月4日(月)、月曜の朝は米花さんへ。 前日に起きたすぐ隣国の非行に「寒気がするねえ」という話や、 「日中は暑いけどすっかり涼しくなったねえ」という話で盛り上がります。 厨房からKさんが顔を覗かせて「もうちょっと待ってね」とお声かけくださいました…

築地の「米花」で海老カレー、しらすオムレツ、胡瓜とトマトのサラダ山椒風味。

8月28日(月)、個人的には8月最後の築地となったこの日。 相も変わらず米花さんへ。 米花さんのお茶は、中国のお茶や台湾のお茶のブレンドだったかと思いますが、 「向こうの奴らが、『コレハドコノオ茶デスカ?』とか言うんだゼ~」 とJさん。 中国のお茶で…

築地の「米花」でまぐろ赤身、しらうお、カニカマのコールスロー、松茸のおひたし。

8月21日(月)、この日も月曜日恒例の米花さんへ。 お盆休みを挟んだのでちょっと久しぶり。 Jさんの近況報告などお聞きしながら待っていると、この日は続々お皿が登場。 ドンと一揃い。 タンパク質、食物繊維、そしてしっかり季節物も入ってこれは見るからに…

築地の「米花」で鶏唐揚げ、かぼちゃ煮、茄子味噌。

8月7日(月)、猛暑が続いたかと思えば一転、雨降りの涼しい週末が明けたこの日。 お盆休み前の米花さんへ。 「雨の日が続いたと思ったら、またどうせアッツくなるんダロ!」とJさんは気まぐれな夏に恨み節。 「でもその後はまたイベントやるからナ!今回は初…

築地の「米花」でぼたん海老カレー、肉豆腐。

7月31日(月)、月曜日は恒例の米花さんへ。 最近はもっぱら「暑いねえ」といった話題で持ちきりになりますね。 この日はぬるめのお茶をいただきまして。 早速出てきた小付けは… 肉豆腐。 一瞬"麻婆豆腐"みたいに見えましたが、注ぎ足し注ぎ足しされてきた肉豆…

築地の「米花」でぼたん海老のエビチリ、茄子味噌、胡瓜の梅鰹生姜和え。

7月22日(土)、一夜明けて土曜朝の築地へ。 ヨルトラム明けだったのでゆっくりめの出陣。 意外にも先客はなし。 まずササッと登場したお皿は… 茄子味噌。 この日は、くたーっとして甘みの出た甘長唐辛子入り。 味付けは胡麻でマイルド、練り胡麻でしょうか。 …

築地の「米花」でマグロ赤身、ゴーヤと夏野菜の炒め、タコと胡瓜の酢の物。

7月15日(土)、この週は土曜出勤だったので、朝イチだけササッと築地を満喫します。 まずは米花さんへ。 この次の月曜に行かれそうになかったので、代わりにお邪魔したかったのですよね。 Jさんにご挨拶すると、早速お料理が。 彩り豊かな夏野菜の炒めものだ…

築地の「米花」でマグロ中トロ、夏野菜と魚介の酢の物、茄子味噌。

7月10日(月)、暑い暑い日々が続きますが、元気をいただきに朝の米花さんへ。 「もうね、外出ないノ!こういう日は!」 「お茶はあえて"ぬるめ"にしてみた!こんな日は熱いお茶なんて飲めないネ!」 お気遣いありがとうございます! 胡瓜、オクラ、ミョウガの…

築地の「米花」でサラダ、人参と卵の炒め、タコ入り生姜ご飯、シャコ・ホタテ。

7月1日(土)、この日は土曜には珍しく米花さんスタート。 翌日に控える東京の一大イベントを前に、まあまあ当事者でありますし自然話題はそちら方面に。 色々…、色々考えなくてはいけませんね。 そうこうしているうちに、お料理の準備ができたようです。 大根…

築地の「米花」でまぐろ赤身、茄子味噌。

6月26日(月)、月曜は最近の恒例通り米花さんへ。 この日はJさんの気になる人気女優さんの話や、変わった名前のヒップホッパーの話題で盛り上がりました。 まずはお漬物とお味噌汁。 お漬物には新生姜、お味噌汁にはミョウガ。 季節感のあるさっぱりとしたス…

築地の「米花」でまぐろ刺身(トロ・赤身)、肉じゃが。

6月19日(月)、日曜日に行われた米花さんのイベントから一夜明けたこの日。 「騒ぎすぎた!疲れちまったヨ!家に帰って着いたらそのまま布団にバタンキューだったんダヨ!」 Jさんは表情緩みっぱなし、しゃべりっぱなしでした(^^) 「はい!ジャガイモ!」 最…

築地の「米花」でまぐろ刺身、かまぼこ、野菜のスープ煮、切干大根、あさりのお味噌汁。

6月12日(月)、ほんのり涼しくて、ほんのり雨降りだったこの朝。 とはいってもこの梅雨はそれほど湿度が高くなくて助かっていますねえ。 まだまだこれからかな? 翌週に迫った米花さんのイベントのことでJさんは頭がいっぱいのよう。 すっかりハイテンション…

築地の「米花」でまぐろ・白バイ貝・葉玉ねぎのぬた、新玉ねぎサラダ。

6月5日(月)、この日は朝からTwitterでJさんが、 「白バイ貝を剥き剥き、剥き太郎♪」 とつぶやいていらっしゃったので、白バイ貝が出るのかな?と予想しながら米花さんへ。 おはようございます! 「どうも、今日から剥き太郎と呼んでくだサイ!」 Twitterの世…

築地の「米花」でまぐろ・うに・たこ刺身盛り合わせ、野菜サラダ。

5月29日(月)、週初めは米花さんで元気をもらいます! おはようございます! この日は早速お新香が登場。 キュウリなところが夏っぽいですね。 続いてモリモリのサラダ、キュウリ、トマトにインゲン! こちらも夏っぽいです。 あまーいあまーーいインゲンに、…

築地の「米花」で焼き鳥3種盛り(塩味・山椒風味)、茄子味噌。

5月22日(月)、Jさんが最近入れ込んでいらっしゃるラーメンJのお話を伺いながらお料理を待ちます。 何だかんだと仰りながら完食、さらに「次はこう注文するんダ!」と計画まで立てているJさん。 もうすっかり「ジロリサン」ですね(?)。 5月も後半ですっか…

築地の「米花」でまぐろ(赤身・中トロ)・蛸刺身盛り合わせ、茄子しぎ焼、つくね、切干大根。

5月15日(月)、最近はすっかり定番になった月曜朝の米花さんへ。 お馴染みのみなさんとご一緒させていただきます。 Jさんの次回企画のお話を伺いながらお料理を待ちます。 どんどん賑やかになっていきそうですね(^^) まずは小付けから。 色合いは地味ですが、…

築地の「米花」で肉豆腐、ほたてと野菜のコンソメ煮。

5月8日(月)、GW明けの営業日。 御朱印の旅で山登りをしてきたというJさんの冒険譚を伺いながらお料理を待ちます。 山登りの前にお酒を飲みたいのをグッとこらえたところ、思いの外足取り軽く登ることができたそう。 山を下りた後のお酒の美味しさもひとしお…

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