lockandgo65

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地を中心に食べ歩いています。よく食べ、よく歩きます。

【広告】

米花

築地の「米花」でまぐろ(赤身・中トロ湯霜)・キビナゴ・帆立・赤貝のぬた、キャベツのスープ煮。

4月27日(金)、ザギンのシースーから一夜明けた朝。 無事に起床して米花さんへ。 ご挨拶して着席。 この週は「お酒には気をつけましょう」という空気が日本を覆っていたので、そんなお話にもなりましたねえ。 「すっみっそ~~!全部酢味噌で食ってね」とJさ…

築地の「米花」でまぐろ赤身・赤貝刺し盛り、しらたき煮、焼き茄子。

4月20日(金)、お店に入るとJさんが最近召し上がったという"とんかつ"の話に。 「スゲーでけーのな!ランチとんかつでも俺には多かったゼ!」 でもとても美味しかったようで、お話を伺っていて僕も食べたくなってきてしまいました。 そうこうしているうちにお…

築地の「米花」でタカアシガニ、カニミソ、鶏レバー煮、昆布煮。

寿司大さんを出たらいつものコースに戻って、米花さんへ。 「今日はスゲーぞー!」とJさん。 続々お皿が出て来ます。 何やらモリモリ盛られた1皿。 手前は鶏レバーと玉ねぎを、米花さん定番の「すき煮」風調理で。 寿司大さんでふぐ白子、あん肝といただいて…

築地の「米花」でまぐろ赤身、中トロ2種盛り、たけのこご飯、野菜煮、お新香、お味噌汁、漬物。

4月6日(金)、前日の幸福感の抜けきらない朝でしたが、いつも通り目が覚めて、いつも通り築地へ。 そして、いつも通り米花さんへ。 そしてそして、いつも通りに豪華な朝ごはん。 まぐろ刺身2種盛り、たけのこご飯、野菜煮、お新香、お味噌汁、漬物。 まぐろ2…

築地の「米花」でまぐろ赤身、白魚、たけのこ、カレー茄子、つくね。

3月30日(金)、小春日和が続いた後、一転して涼しい朝となったこの日。 米花さんに入るやいなや、話題は立石「宇ち多゙」さん関連に。 「アルコール飲むとやっぱり症状ってひどくなる?なるよな?」 と、この時期は悩みが絶えないようでいらっしゃいました。 …

築地の「米花」でマグロ赤身、たけのこご飯、ひじき、カレー茄子、菜の花。

3月23日(金)、まだまだ涼しかったこの日。 独特の「中国の制服」を着飾ったJさんが何やら「ん♪ん~~♪」と歌いながら登場。 「たっけのこ、たっけのこごはん、ん~~♪」 トントンと料理が登場。 おー豪華!豪華!!と思っていると…、 さらにもう1皿。 メイン…

築地の「米花」でまぐろ・ほたて・赤貝刺し盛り、根菜煮物、芯取り菜。

3月16日(金)、三寒四温どころか1日の中でも大きく気温の変動していたこの頃。 暖かくなるだとか雨が降るだとかいうお話ですが、米花さんへ。 刺し盛りと根菜煮物。 米花さんの定番物コンビですね。 刺し盛りはまぐろ、ほたて、赤貝。 貝が2種というところが…

築地の「米花」でつくねのすき煮風芽キャベツ入り、とろろ汁。

3月9日(金)、朝からターレが水上スキーに見えるほどの雨の築地へ。 逃げ込むように米花さんに飛び込みます。 「降ってる?」 降ってます! 「結構降ってる?」 すごい降ってます! おお!芽キャベツですか~! Jさんも「メ、メ、芽キャベツ~」と歌うように…

築地の「米花」でミニ海鮮丼、赤大根漬け。

3月2日(金)、今年もふた月が過ぎ、桃の節句を迎えようかという折、そろそろ春めいたところを感じたいところですが、お米に花を咲かせましょうとばかりに米花さんへ。 お内裏さまとおひなさまが鎮座。 あらかわいい。 おひなさまポジションは海鮮丼。 このと…

築地の「米花」でミニ海鮮丼、ワカメとほうれん草の中華風。

3月23日(金)、さて、金曜日といえば米花さんからスタートです。 この日はテンポよくトントンとお料理が登場。 こんな感じ。 メインはミニ海鮮丼。 量だけでいうならあえて"ミニ"と付ける必要のないボリューム感ですが、レギュラーの海鮮丼はこんなものではあ…

築地の「米花」でマグロ漬け丼、鶏・玉ねぎ・セロリのサラダ、卯の花。

2月16日(金)、何となく睡眠時間を削ってしまいがちだったこの週。 買い物と朝食をパパッと済ませて早めに帰ろうと、とりあえず朝イチの米花さんへ。 パパッと並べてくださったJさんですが「チョット待ってネ!写真撮るから」とパシャパシャ撮影。 Twitterで…

築地の「米花」でまぐろ山かけ、昆布巻き、牡蠣と海老の旨煮。

2月10日(土)、一夜明け週末の築地へ。前日は鹿児島にいたので、土曜日ですが米花さんからスタートです。 「お!どうしたんだ?」 昨日まで鹿児島でしてね。 「そうなの!暖かかった?」 それが向こうも夜はちゃんと寒くて… 「はい!牡蠣ね!」と提供されたの…

築地の「米花」で身欠きニシンの有馬煮、フグ汁。

ランチはフレンチの予約をしていたのでちょっと迷いましたが、いい気分のまま米花さんへ移動。 「遅いのね!どうしたの?」 この天気で! 「ああ」 お寿司屋さんが空いてまして! 「何だよ!」 ニシン。 米花さんでは頻繁に登場した時期もありましたが、ちょ…

築地の「米花」で海老・牡蠣カレー、がんも・手羽元煮。

1月26日(金)、翌朝は無事にいつも通り起きられたので、いつも通り米花さんへ。 「寒すぎダヨ…」と沈むJさんを鼓舞して、お茶とお新香をいただきます。 そしてメインはカレー、小付けも出て来ました。 いっただっきまー… と思ったら、スプーンが見当たらずJさ…

築地の「米花」でマグロすき身、タコ刺し、昆布巻き、しらたき葱、菜の花。

1月19日(金)、グッと冷え込む中、金曜の最初は米花さんへ。 米花さんはJさんが寒がりなおかげで、冬場は常に暖かくしてくださっているのが嬉しいところです。 ただし最初の写真はカメラのレンズが曇りがちなので要注意。 まずは小付け。 いきなり品数豊富で…

築地の「米花」で鰤の鍋しぎ、鶏のすき焼き風、菜の花の辛子和え。

1月12日(金)、新年2回目の週末に突入する築地へ。 年末年始、新年会、忘年会の食べ疲れで築地のお客さんは引き潮気味。 それに加えて魚はないやら、野菜が高騰してるやら…踏まれて蹴られて泣いてる面を蜂に刺されたような事態だそうですねえ。 何やら厨房か…

築地の「米花」で鴨のピリ辛炒め、ひじき煮。

続いてもちろんこちらも新年初の米花さんへ。 お店に入ると新年のご挨拶もそこそこに、話題の大人気SF大作の最新作を観たというJさんのネタバレギリギリアウトな感想が始まります。 「新しいキャラクターあのアイツがよ~」「最後のあそこスゲーよな!」 一…

築地の「米花」でうなぎ白焼き。

12月29日(金)、2017年の築地は30日まで営業されていましたが、個人的にはこの日でラスト。 というわけで1年の終わりは米花さんのうなぎで〆させていただくことにしました。 念のためJさんには事前にうなぎを食べる旨お伝えして、訪問時間も調整してあったの…

築地の「米花」で鰤塩焼き、鰤大根、けんちん汁。

12月22日(金)、寒さに肩をすぼめながらちょっと足早に米花さんへ。 個人的に去年から色々環境が変化して、築地への訪問の仕方もコロコロ変わっていたのですが、とりあえず米花さん訪問は金曜日で落ち着きましたね。 Jさんにご挨拶すると、 「そこ入ったとこ…

築地の「米花」でつくねのすき焼き風、高野豆腐、ししとう・レンコン。

12月15日(金)、さて金曜日です。 前日ちょっと遅くなりましたが、この日は"フォースの力"を借りて起床。 いつにも増してウキウキしながら米花さんへ。 席に着くとトントンとお料理が登場。 お新香は深めに漬かった大根でした。 メインはつくねのすき焼き風。…

築地の「米花」でマグロ・ぼたん海老・白魚・あん肝盛り合わせ、つくね・手羽先・がんも・根菜の煮物。

12月8日(金)、この日も例によって米花さんへ。 まずは前日夜の凶行の話題から。 何でも築地で働いている方は門仲にお住まいの方も多いのだそうで、みなさん事情に通じていらっしゃるのですよね。 確かにこの日他のお店でもこの件で持ち切りでした。 それはそ…

築地の「米花」で牡蠣みそ煮、きんぴらレンコン。

寿司大さんからサーッと移動して米花さんへ。 いつも1軒目に伺うときより少し遅めの時間になりました。 最初に出てきた2皿は、牡蠣みそ煮とレンコンのきんぴら。 ほぼ前回と被りましたね。 www.lockandgo65.jp 今シーズンは牡蠣みそ煮が本当によく出ますねえ…

築地の「米花」で牡蠣みそ煮、レンコンとニンジンのきんぴら、白魚煮、高野豆腐。

11月24日(金)、さて、少し寝坊しましたが11月最後の米花さんへ。 まずはJさんと某アパレル通販の新サービスの話題でひと盛り上がり。 便利ですが、ちょっと怪しげなところも感じてゾゾッとしますねとお話ししているところにお料理が登場。 柚子の皮の入った…

築地の「米花」でカキフライ、カボチャのクリームシチュー。

11月17日(金)、すっかり冬らしくなってまいりましたがお腹と心を温めに米花さんへ。 おはようございまーす! 早速登場したのはカボチャのクリームシチュー。 今年は何度か登場しているようですが、僕は初めて。 ちょっとカボチャの黄色の移ったシチューがポ…

築地の「米花」で牡蠣とキノコの味噌煮、カボチャと里芋、けんちん汁。

続いて米花さんへ移動。 まずは温かなけんちん汁が登場。 米花さんの冬の定番、シャープなお出汁がそれだけでも1度いただく甲斐のある1杯なのですよね。 ネギの甘み、こんにゃくの食感が特に好き。 今回はお豆腐が入っていたのが珍しかった気がします。 続い…

築地の「米花」で鯵・牡蠣・穴子丼、根菜の煮物。

11月4日(土)、久しぶりに土曜の米花さんへ。 職場の勤務時間が変わった関係で平日の仕事前には寄れなくなってしまったのですよね。 前日に船釣りを楽しまれたJさんの釣果のおこぼれに与れるかも、という情報もあって楽しみにやってまいりました。 それに関し…

築地の「米花」でマグロ・タコ刺し盛り、クリームシチュー、高野豆腐。

10月23日(月)、この朝は築地場内に入った途端に突然雨が降り出して、あっという間にドシャ降りに。 避難するように米花さんへ駆け込みます。 「何?雨?降ってたの?」キョトンと外を見やるJさん。 今です、今!今降ってきました! ハロウィーンを意識してな…

築地の「米花」で穴子・シャコ丼、きんぴら、さつまいも煮。

10月19日(木)、ぼやっとしていたら木曜日になっていまいましたが米花さんへ。 週後半に伺うのは久しぶりですねえ。 週末に迫った大イベントやお天気の話。 雨が続きますねえ。 お味噌汁のネギはほとんど火が通っていなくてちょっと辛め。 小付けはゴボウとニ…

築地の「米花」で牡蠣めし、マグロソテー、胡瓜・タコ・帆立の酢の物、がんも・つくね・大根の煮物。

10月11日(水)、この週は水曜開市の週だったので水曜日に米花さんへ。 Jさんは何でも、10月からスタートした某公共放送の朝の連続テレビ小説が気に入らないそう。 前の方が断然よかった、と力説されるので「よかった」ポイントを伺うと、 「サザン」 だそうで…

築地の「米花」で海鮮カレー、春菊とフリルレタスのサラダ。

10月4日(水)、この週は訳あって水曜日に築地へ。 家を出て5分くらい歩いたところで忘れ物に気付いて家まで戻ったので、ギリギリでしたが何とか始発に間に合いました。 春菊とフリルレタスのサラダ。 家でなくてこれだけ緑の濃い野菜を朝からいただけるのは大…

【広告】