この日は2度目の秦野「珈琲11月の雨」さんへ。 そもそもこのお店を知ったのは、美味しそうなシフォンケーキを探していたときだったのですけど、1回目の訪問時はメニューになかったのですよね。 この日はシフォンケーキの用意がありそうなのをSNSで確認して、…

蔵前ついでに2度目の「Leaves Coffee & Roasters」さんへ。 質の高い豆を厳選して仕入れているお店で、その機微を味わおうと伺った初訪問のときは、暑さに負けて水出しのコーヒーを注文してしまったのですよね。 Colombia La Palma El Tucan農園HEROESシリー…

続いてもバスクチーズケーキをいただきましょうということで、浅草・蔵前方面へ移動して「Riverty Tokyo」さんへ。 7月にオープンしたばかりの新店で、プリンやバスクチーズケーキが人気のようです。 バスクチーズケーキ、アイスカフェラテ。 入店した最初は…

ちょっとひと休みついでにコーヒーゼリーをいただこうと、笹塚の「Dear ALL」さんへ。 ほどよく席が埋まっていましたが、幸い1席空いていたのでそのまま店内に入れました。 コルタド。 少量のミルクで作るラテで、よりエスプレッソの味を強く感じることので…

位置関係的には何の脈絡もありませんが、何となくコーヒー気分で蔵前の「蕪木」さんの次は吉祥寺の「珈琲笠間」さんへ。 毎回伺うたびに好みをくすぐられる新メニューが増えているこちらのお店ですが、今回くすぐられたのはカフェインレスでした。 コロンビ…

市場の後は、週末は朝から営業している蔵前の「蕪木」さんへ。 この時間は空いていることが多いのですよね。 この日もほぼ貸切状態でゆっくり過ごすことができました。 珀。 「蕪木」さんの3つのブレンドの中で、やや深煎りとして中間の深さの焙煎のメニュー…

この日は北千住で軽食を食べてお茶をしましょうということになって、検索して「Takuru cafe」さんへ。 引っ越しで離れてからまだ1年半くらいしか経っていませんが、新しいお店がどんどん出来ていて驚きました。 台湾出身の店主さんのお店ということで、店内…

用事があって神保町付近に行く機会があり、そういうえば「眞踏珈琲店」さんのコーヒーゼリーをいただいたことがなかったなと思い出して、寄って帰ることに。 結構席は埋まっていましたが、何とかカウンターに滑り込むことができました。 珈琲ゼリィ。 黒さ、…

少し前から気になっていたコーヒーゼリーをいただきに、蔵前の「トロワ」さんへ。 住所を勘違いしていて少し迷ったのですけど、大回りしてどうにかたどり着けました。 コーヒゼリー、アイスカフェラテ。 随分歩き回ってしまったので、ドリンクはアイスにしま…

随分久しぶりになってしまいましたが、立石の「YAZAWA COFFEE ROASTERS」さんへ。 築地の場外にあった頃は毎週のように通っていましたが、立石に移転され、僕自身も23区の反対の方へ引っ越してしまったこともあり、なかなか伺えていなかったのですよね。 イ…

せっかくなので蔵前のどこかカフェで甘いものを……と思って、未訪問だったカフェ「marble」さんへ。 店内に椅子はなくスタンディングのみなので、カフェとしては独特な雰囲気があります。 こだわりのスタイルというよりは、オープン時までにいい椅子が見つか…

「il tram」さんのあとはどこかでコーヒーでも、と思って気になっていた蔵前の「Leaves Coffee Roasters」さんへ。 厳選して仕入れた上質の豆を、丁寧に豆の特性を活かした浅煎りで仕上げたコーヒーをいただけるお店と伺って気になっていたのですよね。 やっ…

朝からどこかコーヒーを飲めるお店へ……と思って、少し久しぶりに蔵前の「蕪木」さんへ伺うことに。 土日は9時から営業されているのですよね。 1番乗りで先客がいらっしゃらなかったので、店主さんがコーヒーを淹れる目の前のカウンター席に着席。 イルガチェ…

この日は代々木上原で不定期に間借り営業されている「珈琲木の下」さんへ。 行けるタイミングならすべて行きたいと思っているのですよね。 ギシルコーヒー、水ちゃん。 水ちゃん。 今回のコーヒーのお供はお手製の水ようかん。 ちょっとざらりとした舌触りと…

この日は神楽坂方面で朝ごはんを食べるつもりでしたが、狙っていたお店の当てが外れてしまったため、気持ちを切り替えて以前から気になっていたコーヒー屋さんへ。 やってきたのはタイ発のコーヒーショップだという「Akha Ama Coffee Japan」さん。 チェンマ…

サンセバスチャン4日目の朝は9時から営業しているというバル「Antonio bar」へ。 お店に着くとすでに先客がコーヒーをお召し上がりで、ショーケースにはサンドイッチというかパニーニ型のピンチョスが並んでいました。 とりあえずカフェラテ。 日本では「ス…

サンセバスチャン3日目のモーニングは、旅前の予習で気になっていた「Old Town Coffee」へ。 前日の「La Issla」は開店15分後くらいの訪問で、残り1席とギリギリだったので、今回は開店時間ぴったりくらいに来て1番乗りでした。 お店はサンセバスチャン大聖…

この日はケーブルカーでイゲルド山の展望台から街を一望する予定で、朝から雨が降ったり止んだりを繰り返していたのですけど、まあ止むタイミングがあるのならいいかと開き直って決行することに。 上ったところで雨足が強まってきましたが、時折ふと止む合間…

【材料】（カップ2杯分） コーヒー豆（中深煎り〜深煎り） 30g お湯（82℃） 200cc ゼラチン 5g 砂糖 大さじ1弱 生クリーム 適量 【手順】 コーヒーを淹れる ゼラチンと砂糖を加え、よくとかす 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やす 【一言メモ】 甘さ抑えめで固…

サンセバスチャン2日目の朝は、ホテル近くでよさげだったカフェでモーニングをいただくことに。 お店は「La issla」。 ホテルのモーニングも覗いてから伺ったので開店時間を10分くらい過ぎていたのですけど、残り2席しかなかったのでギリギリセーフでした。 …

この日は人への贈り物用にコーヒー豆を買おうと高円寺の「珈琲店 長月」さんへ。 もちろん店内でもコーヒーをいただいてまいります。 アイス珈琲。 駅から少し距離があって、お店に着くまでに汗ばんでしまったのでアイスをいただくことにしました。 前のお客…

続いて贈り物で使う豆を購入するために「珈琲笠間」さんへ。 もちろんお店でコーヒーもいただいて帰ります。 東ティモール産ロブスタ種。 一般的に「病気に強く安いけど味は落ちる」という特徴で認識されるロブスタ種を、美味しく飲めるように生育したという…

ネルドリップのコーヒーとシフォンケーキの組み合わせにハマっていた頃に気になっていた秦野の「珈琲11月の雨」さん。 少しの間お店を休まれていたようですが、再開したので伺ってみることに。 楡ブレンド（深煎り）。 聞いたことがある名前だなと思いました…

この日もコーヒーゼリーを求めて、2度目の訪問となる笹塚のカフェ「knof」さんへ。 こちらは美容室兼カフェという業態で、曜日によってそれぞれの営業をされているのですけど、この日はカフェ営業の日に美容室としても営業されていたようでした。 コーヒーゼ…

3度目の浜田山「ou」さんへ。 こだわりのお菓子メニューが気になって通ってしまっていて、今回のお目当ては新メニューのコーヒーゼリーです。 と思ったら、コーヒーゼリーはお昼以降の提供ということで注文できませんでしたが、気を取り直して他のメニューで…

2013年に閉店した「大坊珈琲店」の大坊勝次さんのコーヒーを飲めるイベント「大坊珈琲を味わう会」。 年に2回ほどのペースで目黒の「ふげん社」さんで開催されているそうで、チケット販売開始から1分で売り切れたとも聞く狭き門をくぐり抜けて今回初めて来る…

先日初めて「yoshida coffee sangubashi」さんを訪問した際に、コーヒーレモネードというメニューがあるのが気になっていたので、再訪していただくことに。 コーヒーレモネード、ドーナツ（プレーン）。 お菓子はお店の看板商品のひとつ、ドーナツを合わせて…

というわけでお目当ての陶器屋さんを見るべく鎌倉までてくてく移動しましたが、まずはひと休みすべくネルドリップ自家焙煎のコーヒー屋さん「Shadore」さんに伺います。 鎌倉に来ると最短距離が長くなりますね。 店主さんがしばらく焙煎を休まれていて、その…

横浜の実家に帰りがてら、陶器屋さんを覗きたくて鎌倉へ寄り道することに。 さらにその寄り道として、北鎌倉で途中下車して「珈琲綴」さんへお邪魔します。 「珈琲屋うず」さんの前店「Tram」さんや、銀座の「十一房珈琲」さんで働かれていた方のお店です。 …

この日は用事があって有休を取ったものの予定に変更があったため、ノープランの平日休みを過ごすことに。 こんなときでないと行かれないお店に…‥と思って、先日ふらっと立ち寄ろうとして行列で諦めた神宮前のカフェ「neel」さんへ行ってみました。 平日でも…