フレンチ・ビストロ
2度目の「i am…」さんへ。 火曜のみの間借り営業ということでハードルは高めなのですけど、夏までの限定ということなので行かれるうちに行っておきたいのですよね。 シェフのインスタを拝見していると、意欲的に季節の食材を取り入れた新メニューを開発なさ…
気になっていたビストロのディナーへ。 メゾンサンカントサンク。 「サンカントサンク」は「55」の意味で、「惜しいな……」と思ってしまったのは余談。 お店は代々木上原で複数のお店を経営する会社の系列のようです。 ルタバガのスープ。 先日「i am…」さん…
この日はモーニングの大人気店である代々木八幡の「path」さんへ。こちらのお店はクロワッサンも有名なのですけど、ちょっと油断した時間に伺うといつも売り切れていていただいたことがなかったのですよね。 というわけでいっそのこと朝イチでモーニングも…
以前、緊急事態宣言が出ている際にイレギュラーなモーニング営業に伺った「Neki」さんのランチへ。 余裕をもって向かったつもりが、駅からお店までの道が東京マラソンのコースになっていたため大回りして何とかギリギリでの到着になりました。 モーニングは…
この日は渋谷・スクランブルスクエアで間借り営業している「i am...」さんでディナーをいただきます。 シェフは広尾の一つ星フランス料理「ode」さんでオープニングスタッフからご活躍されていた方で、ご本人のインスタに投稿されているクラシカルでオリジナ…
去年の年末に伺ってかぼちゃのバスクチーズケーキが美味しかった「LUG Hatagaya」さんへ。今回はモーニングの時間に訪問です。アボカドトースト&ポーチドエッグ。カンパーニュ、ズッキーニ、サルサベルデクリーム、蕎麦の実、デュカ、スマック。手前の白いの…
美しいフランス料理が食べたいなという動機で未訪問のお店を色々検索して選んだランチへ。 Élan。 シェフは15歳で渡仏して修業された後、帰国して「シェ松尾」に長く勤められていたそうです。 SNSで流れてきた白いお皿に色の映えるお料理が、とても魅力的だ…
この日の夜は人に連れられるがままに、幡ヶ谷にあるイタリアンとインド料理をかけ合わせた料理をいただけるというお店へ。 店名は「パヴォーネ・インディアーノ」。 なかなか覚えにくい名前だなあと思っていたのですけど、帰る頃にはその名をしっかりと記憶…
このところバスクチーズケーキのお店を検索していて気になっていた幡ヶ谷の「LUG Hatagaya」さんへ。 自転車屋さんが経営するお店で、モーニングからディナーまで、カフェから酒場まで様々なシチュエーションで利用できそうなお店です。 このひはカフェ利用…
このところ東京のモーニングを調べていると必ずと言っていいほど名前を見かける代々木公園の「プルミエメ」さんへ。 「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をテーマに考えられたメニューは見た目からして凝りに凝ったお料理ばかりなのですよね。 インスタの画面で…
昨年オープンして話題になっていた昆虫食を取り入れたお料理を提供するお店「ANTCICADA（アントシカダ）」さんへ。 金曜の夜、土曜の昼・夜にコース料理、日曜の昼・夜にコオロギラーメンを提供されているようです。 今回はコース料理のタイミングでの訪問。…
休市日の朝にどこかいいモーニングはないかなあと検索していたら、期間限定で兜町のビストロが朝営業をしているのをみつけたのでお邪魔してみることに。 Neki。 兜町というと昨年オープンしたパティスリー「ease」がありますが、こちらはまさにその隣にあり…
今年も縁あって駒場東大前の「tsu・shi・mi」さんへ。 前回よりスタートが少し早かったので、到着時は結構明るい時間でお店周りの雰囲気がまるで違って見えました。 2度目の訪問ですが、既に移転が決まっているそうなので現店舗はこれで最後の訪問になります…
麻布十番の「スブリム」でミシュラン1つ星も獲得した加藤順一氏がシェフに就任した銀座の新店「ラルジャン」へ。 www.lockandgo65.jp ❝銀座❞ということだけ存じ上げていましたが、いざ伺ってみると銀座は三越の真正面。 日産やソニーのショールームで目立っ…
この日は稲荷町のフランス料理「キエチュード」さんへ。 リーズナブルなコースもあって行きやすい場所にあるので、オープン当初から気になっていたのですけどようやくの初訪問になりました。 お店に向かう道すがら何気なく確認したら、2015年オープンという…
久しぶりに三田の「コートドール」さんへ。 何度か満席で予約を入れられなかったりして、なかなか予定が合わなかったのですよね。 段差を上がって奥まったところにある席へ。 いつも通り、メニューの説明を受けて注文を決めます。 アルコールの提供を中止し…
この日はお誘いいただいて表参道の「ラチュレ」さんへデザートコースをいただきに伺いました。 この日はデセールの1コースでしたが、ノンアルコールのペアリングが用意されていたのでそちらもお願いしました。 2020年は結局1度も来られていなかったので、1年…
この日は江古田の「パーラー江古田」さんでモーニングを…と思ったのですけど、臨時休業の貼り紙がされていたので気持ちを切り替えて歩いて10分ほどのところにある支店「まちのパーラー」さんへ。 パン製造を担う「パーラー江古田」さんがお休みということで…
この日のお昼は秋葉原の「ビストロ・ヌー」さんを初訪問。 比較的リーズナブルな価格でコース料理をいただけるビストロで以前から気になっていたのですよね。 ビーツの冷製スープ。 色みが綺麗とか鮮やかとかよりも、「かわいい」と言いたくなる風合い。 冷…
この日はすごく久しぶりに代々木公園の「path」さんへ。 オープンして割とすぐで話題になっていた頃に伺って以来なので5年ぶりくらいということになりそうです。 あのときはほぼ1人貸切状態で食事をした記憶があるのですけど、今回は店頭で名前を伝えてから…
お昼は、複数の方面からおすすめされていたフランス料理のお店へ。 2年以上前から伺おうと思っていたのですけど、なんやかやあるうちに随分経っていました。 ラ・クレリエール。 恵比寿、丸の内の「レストラン・モナリザ」の他、フランスで修業されたシェフ…
2度目の麻布台「パトゥ」さんへ。 この日は貸切状態だったためのんびりしたランチに。 席に着いてメニューを眺めると、「赤ピーマンのムース トマトジュレ」の文字が！ こちらのシェフが修業経験のある「コートドール」さんのスペシャリテのひとつですから、…
この日のお昼は北千住でテイクアウトできるお店を…と思って、「ロノマトペ」さんへ。 甘いものはテイクアウト利用したことがあったのですけど、フードはまだだったのですよね。 バゲットサンド。 注文してから作ってくださいました。 自家製田舎風パテとケイ…
この日のお昼は以前から気になっていたフランス料理のお店へ。 やってきたのは麻布台の「レストラン・パトゥ」。 場所は以前「オー・グルマン」があった場所です。 何でも「コート・ドール」で修業したシェフが神戸で20年続けたお店を閉めて、満を持して東京…
北千住の「ブラッスリー・ロノマトペ」さんが通し営業で持ち帰りもやっているとのことだったので、この日はお菓子を買って帰ることに。 こちらのギラつきを感じるタルトなど、パリの風の吹きそうなお菓子はとても好みなのですよね。 紅まどんな（オレンジ）…
年内にもう一度「コートドール」にお邪魔したくて、12月に滑り込みで予約を入れて伺ってきました。 客数は絞りつつも、淡々と平常通りの営業を続けられているようです。 ゆったりと、優雅な時間と空間を満喫します。 アミューズで海老のトースト。 薄くスラ…
この日は久しぶりに北品川の「カンテサンス」さんへ。 去年は2回伺えて、今年も定期的に…と思っていましたが、12月にようやく初訪問となってしまいました。 貫録のある重い扉を押して中へ。 今回は写真NGのダイニングだったので写真はありませんが、食事の内…
この日はかねてから一度伺ってみたかった駒場東大前のイノベーティブ・フュージョン料理の「tsu・shi・mi」さんへ。 シェフは10年前にミシュランの星を返上してこのお店をオープン。 野菜に力を入れた料理を提供されているのですけど、決して「ベジタリアン…
この日は銀座付近で夕飯を。 このエリアだと何となく行きやすくていつもチョイスしてしまう「ビストロ・ヌガ」さんへお邪魔しました。 時勢的なことなのか入口側を全面開放してあったので、半テラス席みたいなテーブルに。 梶谷農園ハーブ野菜のグリーンサラ…
鎌倉から都内に戻りましたが、夕飯も済ませて帰ることに。 カジュアルな感じでビストロっぽい料理を…、ということで色々考えを巡らせた結果、「パーラー江古田」さんの姉妹店「まちのパーラー」さんの夜営業に行ってみることにしました。 パンの盛り合わせ。…
